「清熱利尿」のシロウリを使って...

いよいよ蒸し暑くなってきましたね。

この時期には、体は「暑」と「湿」の邪気の影響を受けやすく
体の中に「熱」と「湿」がこもりやすくなります。

そこで、お奨めなのが「シロウリ」......食育・食生活へ

シロウリの効能は、「清熱利尿、生津解毒」
「清熱利尿」は体内にこもった「熱」を冷まし
尿の出を促進させること。
「生津」は体の「潤い」を増やすこと、
「解毒」は毒素を分解する働きです。

体内に「熱」が生じると、体の「潤い」が消耗されます。
シロウリには、「熱」を冷ましながら
消耗された「潤い」を補う働きがありますので一人二役。

また、胃腸に活力を与える働きもありますので
この季節の変わり目にも有難い食材です。



シロウリを大葉の刻んだものと和えて。

大葉の効能は、「行気寛中」
胃腸の気を巡らして、消化を促進させる働きがあります。

薄切りにしたシロウリに塩をして１０分。
出てきた水気を絞り、刻んだ大葉と和えて
熱した油をジュっとかけて出来上がり。

お味的にも、効能的にも、さっぱりお腹に優しい一品です。



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