旬のホワイトアスパラ

ホワイトアスパラが美味しい季節ですね。
甘みがあって歯ごたえシャキシャキ......食育・食生活へ

アスパラガスの効能は「清熱生津、利水」
「清熱」は体の中の熱を冷ます作用。
「生津」は水分を補って潤す作用です。

「利水」は余分な水分を尿から排出する働きのこと。
今のようなジメジメした季節には、体内に湿（余分な水分）がたまりやすいので
アスパラや冬瓜、とうもろこしetc.「利水」作用のある食材を採るようにしましょう。



旬のホワイトアスパラそのものの味を楽しみたいので、１本のままでソテー。
付け合せは半熟玉子。
上から粒こしょう、パルメザンをぱらぱら。

アスパラガスと半熟玉子の組み合わせは最高です！