昼ごはん

先日　豚の角煮を作った。
量が少なかったので　いっぺんに食べてしまった。
次の日のお昼ご飯、とっておいた角煮の煮汁で作った物。

煮汁に　細く切った　にんじんと白ねぎを入れて煮て、片栗粉でとろみをつけてご飯にのせたの。
卵黄を乗せて　白身はチンして回りに散らした。
豚肉の旨味も出てて　なかなかおいしかったよ。

お昼ごはん時は　ひよちゃんが起きていて　近くにいないとぐずるので　
なるべく　サッと出来るものにしている。
前日の残りって日もあるよ。
でも　最近　汁物以外、あんまり残らないんだよね。
食欲旺盛で。