日本そばの発祥とも言われる米原市の特産品「在来種伊吹そば」が、新コロナウイルス感染症の影響で出荷が激減し、生産を調整せざるを得ない状況に追い込まれている。　より多くの人に「伊吹そ...

　彦根市の中西部にある荒神山の西麓に、ぽつりとたたずむ木造平屋の醸造所。約１ｋｍ先の湖岸の手前に集落があるほかは田畑が広がる彦根市石寺町でクラフトビールを作る「彦根麦酒（ビール）」...

　自宅でお店の味を楽しんでもらおうと、米原市下多良のすし店「鮨（すし）　ふもと」が自家...

　栗東市など滋賀県内各地の厩舎（きゅうしゃ）の競走馬のふんを肥料にして、草津市の水田で...

　和菓子会社「叶匠寿庵（かのうしょうじゅあん）」（本社・大津市）は今年度から、夏の看板商品の容器に用いるプラスチック量を82%減らした。...

　「ティラミス」じゃなくお寺だけに「テラミス」！マスカルポーネチーズと生クリームのくち...

　琵琶湖に浮かぶ沖島の対岸、近江八幡市の堀切新港に近い近江八幡市白王町の飛び地に、完全予約制の料理店「湖国料理やまじん」は、もともと湖魚のつくだ煮を製造販売してきた山甚水産が、１５...

　ＪＡこうか（甲賀市）は、甲賀市内産の一番茶を詰めた「近江の茶」の販売を５月２日から、甲賀市内のＪＡ直売所「花野果市」や「ここぴあ」、ネットショッピング「花野果市Yahoo!店」な...

　天保2年（1831年）創業で190年の伝統がある滋賀県愛荘町の銘酒「旭日」の蔵元「藤居本家」が、新型コロナウイルス禍で広まっている家飲みをより楽しんでもらおうと、昨年７月から販売...

　滋賀県産小麦「びわほなみ」を使用したパスタ麺「近江生パスタ　湖国そだち」を滋賀県製麺工業協同組合（近江八幡市）が開発した。東近江市内の２飲食店と協力し、５月１３日から６月３０日ま...