肉食の禁じられていた江戸時代から「補養薬」の名目で幕府に献上されていたと伝わる「牛肉のみそ漬け」。東近江市八日市本町で特選近江牛を販売する「岩井亭」は、独自配合のみそに市内産の近...

 　新型コロナ禍で飲食店の苦境が続く中、来月で創業３０年目となる東近江市妙法寺町のフランス料理店「ぎんぎん」が、廃業の危機にある。新たな収益源としてスイーツの通信販売に乗り出し、事...

　あまたある蔵元の中でも「山路酒造」（長浜市木之本町）の「桑酒」は一風変わった味わい。...

　彦根市のこんにゃく製造、山中商会が名物「赤こんにゃく」の新商品「鉄之介ちゃん」の販売を始めた。「鉄之介ちゃん」は１袋３２０ｇで希望小売価格は税込み２５０円。...

　新型コロナウイルスが滋賀県内でも急速に再拡大し、観光地や買い物に出掛けるのが難しくな...

　滋賀県の伝統芸能の「江州音頭」をイメージしたクラフトビール「ドッコイサワーエール」が、８月９日（月）から滋賀県内で販売される。...

　福井県の郷土料理「サバのへしこ」と言えば、塩辛さの奥に何とも言えないうま味があり、後を引く味だ。長浜市木之本町の「ふるさと夢公社きのもと」は、そんな隣県の名物を製造し、湖北地域の...

　甲賀市甲賀町の餅製造販売「甲賀もち工房」が、琵琶湖の青をイメージした「ブルー餅（べい）」を商品化した。...

　創業明治13年（1880年）の湖魚の専門店「鮎郷」。琵琶湖産天然「小糸鮎 山椒煮」は琵琶湖の...

　東近江市の原菜月さん、村田藍さん姉妹が７月４日、東近江市内の本町商店街近くの「ほんろくガーデン」内にフランス料理の「ガレット」とワインの専門店を開業する。店名はフランス語で「癒や...