チョウさんのお菓子

▲チュ～する？！

もう朝晩は涼しいというより寒いです。


「するのしないの…どっちだよ」

誰かにくっ付いていたい寒がりのレナ。


「ゆっくり寝られん！」

レナは自分からくっ付いて行くくせに
ライが動いたりすると怒るんだよね＾＾；



この距離には微妙～な緊張感が漂っています。


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张（チョウ＝張）さんがよくお菓子を作ってきてくれます。



最初はね、こういうのだった＾＾



ドーナツみたい？なのかと思ったら



中はこんな感じ。ほんのり甘くて
なんか懐かしさを感じるような素朴な味。



で、次はちょっと形が進化したわね。
これはドーナツみたいな食感でした。



長崎では 「よりより」 って呼んでる
中国のお菓子がちょうどこんな形。



最近はフライドポテトみたいなこれ。



味はこれが一番「よりより」に近いかな。



かりんとうの生地をもっと固くして
甘さはうんと控えた感じ。


どのお菓子も小麦粉の生地を油で揚げたもの。

张（チョウ＝張）さんに限らずみんな
食用油と、特に小麦粉の消費量がとても多いです。

刘（リュウ＝劉）さんなんて小麦粉が主食？ってくらい。

時々作ってきてくれるお昼ご飯を
食べ終わってから「あ、写真…」と気付くんだけど＾＾；

彼女たちは「餅」って呼ぶ「ナン」みたいなた生地に
キャベツと砂肝とか、豚肉とキクラゲとか…
香辛料の効いた炒め物を挟んで食べます。
「餅」はまとめて焼いて冷凍保存しとくみたい。

日本食の“あっさり”とか“薄味”って概念は
やっぱりないようでとにかく味付けが濃いです。

意外だったのがマヨネーズ！
日本ではごくポピュラーな調味料の一つだけど
中国ではあんまり馴染みがないみたい。

日本人ってけっこう雑食ですね。

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