2013年7月16日 麺処晨輝

遅めの昼休みに来店。
丁度空いてたが、後に次々と客が来て、帰る頃には四人待ちだった

今日は、気温30℃を下回るとの予報だったが、アスファルトの照り返しは暑い…。
暑さで挫けそうになったけど、決めていた「潤彩鶏だし醤油ラーメン」をオーダー。

熱さを逃がさない油膜の奥には、濃いめの醤油スープと、細麺がいた。

この前のつけ麺の麺とは違い、繊細でバランスを意識した麺でした。

鶏だしをまさに絶品☆見事なスープです。
燻製チャーシュー、焦がし葱、焦がしニンニク、胡桃のアクセントもイイ感じでした。

評判のつけ麺だけではない、本物のラーメン屋さんです(^-^)