今日はね。
先日の肉巻きおにぎりの作り方をのせました。
本当は私の料理はほとんどは目分量で
人に説明するには
難しく
家に来ていただいて説明したいところですが
（近所の友達にはそうしていますので）
そうもいかないので
今回は少々頑張って量をはかったりなんかしてみました。
醤油 １００ｃｃ
水５０ｃｃ
みりん８０ｃｃ
コチジャン小匙一杯
こしょう少々
生姜（チューブでもいいよん）お好みで
にんにく（パウダーを使用しました）お好みで
味の素少々
砂糖大匙１杯
あればでいいですが
水あめ（明治屋のがおいしいです）『なくても問題なし』
か
蜂蜜（なくても問題なし）
を火にかけてアルコールをとばしさましておきます。
タレがさめたら適量で
ばら肉を漬け込みます
バットやビニール袋でもOK
ごはんをボールに入れてこの量で二合です
タレをまぜます
ここでは味をしっかり付けなくでもいいです
だいたい１２個ぐらいの俵型ににぎっておきます
最初にたてに巻いて
その後横にぐるぐる
どないかなるので適当に最後に
形をととのえます
これのくりかえしです
はい
付けダレをはけで塗りましょう
２００℃のオーブンで１０分
もう一度付けダレを塗りましょう
２５０℃で５分から１０分焼き色が綺麗につけば
白いりゴマをふりかけて
出来上がりです
雑な説明ですいません
面倒なお願いしてしまってすみませんでした
いつも私も感覚で調味料を使っているのでいざ計量するとなると面倒ですよね。
本当にありがとうございます
どういたしまして。。
自分の感覚を信じましょう～
料理はセンスと慣れですよね。。