おしょうしな日記 Thanks 101

科学・技術をわかりやすい言葉で解説。「おしょうしな」とは、山形おきたま弁で「ありがとう」の意味。

じんだん団子・じんだ餅

2005-02-06 14:43:01 | 観光グルメ温泉
最近は、東京でも 「じんだん団子」 をよく見かけるようになってきた。
枝豆をすりつぶした緑色のあんこのお団子。

じんだ餅は、お盆の時期に、枝豆をすりつぶし、それに砂糖を加えて、じんだ(ずんだ)をつくり
じんだ餅にする。じんだん餅、ずんだん餅ともいう。もちろん、納豆餅、あんこ餅も一緒につくる。

しかし、最近、教えていただいたのだが、山形市や上山市(かみのやまし)では、
呼び方が違うらしい。(違ったらしい)

同じものを 「ぬた餅」 とか 「ぬた団子」 と言っていたとのこと。
「じんだ」、「ずんだ」、「じんだん」、「ずんだん」は置賜弁なのかもしれない。

ずんだの名の由来は?』
じんだん餅(ずんだ餅)のページ: Takahashi家風じんだん餅

tadachan さん、おしょうしな。 上山の「ぬた餅」、「ぬた団子」情報、ありがとうございます。

【上山市】 かみのやまし:
上山温泉が有名。市内の公衆浴場(温泉)もなかなか良い。
ホテル古窯(こよう)が有名。お湯は、元湯 碁助旅館がおすすめ。

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2 コメント

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ずんだ餅、おいしいですよね♪ (lovemark1221)
2005-02-06 17:25:07


コメントありがとうございます。

ココアが『ホッとする』アイテムなんですね。

私もココアを時々、飲みますが、上手く作れないんですよねぇ。

ほとんどが、薄く出来てしまって...。適量が難しいんです。

わたし、ずんだ餅、スキなんです。

あの、きみどり色がなんとも、きれいで。始めて戴いたとき、このアンが、マメで作られている事を知りませんでした。

ホントおいしいものは、シアワセにしてくれますよねぇ。
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ココアとずんだん (nori_992-07)
2005-02-06 21:23:53
お酒が好きなんですが、甘いものも大好きです。

ずんだんは見かけたら、必ず買ってしまいます。
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