一昨日、ニポポの台所では、アンコウさんがこんな感じに調理されてました
見かけは・・・怖いけど
鍋
で美味しかった
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もうそんな季節なんですねえ。
それにしても丸ごと１匹というのがすごい。
東京では捌かれたものしかないですから(^^;;
１１月下旬まで滞在した時、アンコウ鍋、ふぐ鍋を時々食べた。
身は、結構シコシコしていた。
アンコウの韓国読みは忘れたが、河豚は、確か、
“ポグ”と発音した。