松屋銀座×goo バレンタインイベント ②新作スイーツに参画

松屋銀座×goo バレンタインイベント の続きです。

なんか　この日はやけに報道関係者が多いな、と思ったのですが…


試食のあと、ブロガーは　４名ずつ２グループにわかれ、新作スイーツの選考とキャッチコピーを作る、という壮大なミッションが。




私は「銀座くのや」チームに参加させていただきました～～
名古屋に本店を持つ和菓子店の職人・大沼昌弘（おおぬままさひろ）氏が東京初進出。
創業天保8年（1837年）の和装小物販売の「銀座くのや」の若旦那・菊地健容氏とコラボレートし、新たな和風スイーツを創作します。

左が大沼シェフ　　右が「銀座くのや」の若旦那さま。　
大沼シェフは　日本菓子専門学校　に２年間在籍されていたんですね～～☆
近所なので親近感があってうれしいな♪　

お披露目されたのが　こちら、なんと　羊羹　です。
　　

半生菓子ってちょっと苦手なんだわ～　、と思ったんですが、これが　「塩味」と「柚子味」の　ちょっと予想がつかなかった斬新なおいしさ！
従来の和のイメージを保ちつつ　鮮やかに裏切る、というお味。　相撲じゃないけど新風だわ。　
　


「さん久」（久のやの「久」と、３×３＝９にもかけている）　というネーミングも完璧で、もう何も手を加えない方がいいのではないかしらん、と思ったのですが、バレンタインの売り場に出すなら　もう少し華もほしいね、と　みんなでワイワイ。

　　

で、こちらがブロガーが考えた完成品
ダミエっぽい可愛らしさをいかしつつ、まんなかに一つハートの寒天菓子を入れて　３種類の味を楽しめるようにしました。
本日　２月３日から　松屋銀座地下１階「銘家逸品」で　期間限定販売です～～


味よし、名前よし、で
あとは和装のイケメン販売員を配置していただけると、老舗松屋の買い物客も殺到すると思うんだ。。
（これは当日言えなかったので　ブログでつぶやき。。）　


気になるもう一チームの方は　
■「タントマリー」
　松屋銀座のデパ地下で人気No.1のパティスリー。
スイーツの本場フランスで修業した新崎覚史（しんざきひろし）パティシエによる芸術品のようなスイーツは一度食べると病みつきに。

レーズン、オレンジ、ノアゼット（へーゼルナッツ）の３種類のパウンドケーキが用意されて　レーズン＆クランベリーが選ばれたそうです。
(実際は　歓声があがるくらい見た目も綺麗だったそうですが　最終時の写真でごめんなさい）
こちらも　とってもおいしくて購入したいな、と思いました。
松屋銀座タントマリーで　２月５日から販売予定だそうです☆
新崎さんには　スーパーJ-チャンネルが密着取材していて この選考会の様子もテレビ放映されるようです（もうしたのかな？）
私はテレビはちょっと、、と遠慮したのですが、番組を楽しみにチェックしたいです～。

自分も　微力ながら関わった商品が　松屋さんに並ぶと思うと嬉しいですね。
今日　さっそく買いにいっちゃおうかな。。と（笑

松屋銀座さま、goo さん、ご一緒したブロガーの皆さま　楽しいひとときをありがとうございました。

goo さんの特集ページで　記事が紹介されています　⇒　幸せバレンタイン特集

関連記事：　毎日JP.　ブログ　バレンタイン商戦に一役。




こちらも試食。

百貨店では松屋だけ（たしか）の　「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」
2010年バレンタインのテーマは「禁断の果実」。
青りんごのコンポートを包んだミルクチョコレート、甘酸っぱくて　とろけそうにおいしかった～
ショコラティエ来日イベントもあります。



パレ・ド・オール　「銀座のモルツチョコレート」
スコッチウィスキー「オールドパー」の12年、18年を使った香り豊かな松屋銀座限定チョコレート。
チョコの中では　これが一番　好みでした！