焼酎の最古蔵から

日本最古の焼酎蔵元、

14代目、

そこの社長から電話来た、

ビックリ、

どうしたあ～😃

その社長、まだ若く

蔵元を継いだ重みが

有るのだろう❗️

声音の超真面目さ、

真摯に蔵をもっと盛り上げたいとの気持ちが、

声から伝わる。

場所は熊本県の人吉から

そのまた奥の奥、

御先祖様は平家落人(おちうど)かあ、

凄いなあ、

この山奥は焼酎の始まりの場所、

地元藩主が、

何処からどうした

外国から醸造の仕方を仕入れた(詳しくは別)

それが焼酎の始まり、

材料は米、

答辞は結構な繁栄、

ところが相良藩主が決めた、

米焼酎は全て、

藩へ納品しなければならなくなった、

悲しい話、

自分達でも飲めなくなった

そこで材料を米から

麦、サツマイモ、蕎麦にしたのが

麦焼酎、芋焼酎、蕎麦焼酎の始まりとなった。

余談が逸れた、

要はあんな山奥で作り出すのか、

何故、アノ場所、

台風になると、山岳、

大雨で地崩れ、氾濫、

道も使えなくなる、

しかし。水が違う

水恵だ、

清らかな水

それに材料が地元で採れた物で作る

農薬、化学肥料が極少、

品種は良し、

美味しい