薬草の代表 無農薬栽培

無農薬育ち
雲南百薬
栄養豊富な野菜で、
マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅や ビタミンＡ、

葉酸などを多く含んでおり、栄養価の高い野菜です。

抗酸化・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されています。
そのほか、糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、

白内障などさまざまな症状に効果があるとされています。
食べ方としては、おひたし、炒め物、サラダ、味噌汁、

天ぷらなどにして食べられます。また、

漢方薬や薬膳料理などにも利用されています。