東横『学芸大学駅』近くの産直パブ、地元に必要なお店として。明るく楽しく、天を敬い、人を愛する。楽しく飲みたい

美味しい産直料理 元気楽しいスタッフ、カラオケ&トークで盛り上がり、ストレス解消♪、常に新風!良心的なお店。

媚中外相 玄葉君。

2011年11月10日 13時09分16秒 | 日本の蕎麦
週刊誌報道「法的措置も」=玄葉外相(時事通信) - goo ニュース

この人、親中派どころか! 媚中派、それどころか!
反日派だわ、
日本を潰したい党、それが民主党。

なんでそこまで遠慮して、引いてばかりいるのだろう???
このような人を選んだ選挙民の方々、
恥を知れ、と言いたい。
福島県民の方々、
次の選挙では絶対、落として下さい。
玄葉は
原発事故時、いの一番で自分の家族を郡山から避難させ、
今でも郡山に帰らない。
子供の卒業式にも地元に帰さなかった。
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6月4日(土)のつぶやき

2011年06月05日 02時02分40秒 | 日本の蕎麦
01:36 from Tweet Button
【放射能漏れ】「SPEEDI」問題 自民、国会審議で追及へ - MSN産経ニュース http://t.co/Axh7nG2 自分の安全はそれを見て確認して、地元の住民には知らせなかった。 国民の生命財産を護るのが義務が???
12:27 from goo
節電計画&節電公約 #goo_nezumishare http://goo.gl/ZaCKE
12:29 from goo
福島の酒を飲む会、 #goo_nezumishare http://goo.gl/S8baa
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6月3日(金)のつぶやき

2011年06月04日 02時03分52秒 | 日本の蕎麦
08:41 from goo
史上希にみる極悪政治家 #goo_nezumishare http://goo.gl/Zdh37
09:08 from web
山の手線再開ですよ~~~
11:17 from goo
節電計画 #goo_nezumishare http://goo.gl/nMKwT
15:07 from web
「鳩山氏「首相はペテン師」」 http://yj.pn/twDlF1 #yjfc_politics (政局)
菅(con)は英語で うそつき、まやかし、ペテン師 それは初めに言ったのはオバマ大統領です。
by nezumi_share on Twitter
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浜亮太

2011年05月04日 16時52分11秒 | 日本の蕎麦
『浜ちゃん』 『ハマーあ~』の愛称で、現在は全日本プロレスの巨漢選手。
元々は相撲取りだった。

今回、福島支援、炊き出しのちゃんこ担当、
『浜ちゃんちゃんこ』『浜チャンコ』全日本の道場で出してるチャンコ。
その量を勿論計算したのは浜ちゃん、
1500人分、
浜ちゃん、考えた、道場で15人分のチャンコを元に1500人だったら、100倍かあ~

そんなわきゃ~~ねえだろう~~
一般人のそれも老人・子供が多いんだ~~

このお金は石原慎太郎が産みの親の『たちあがれ日本』から出して頂いている。

もう、余る余る、
確かに 人参切るだけで、6人かかりで約2時間、大根も5人で約2時間弱。

量が多いな~~
と思っていたら、材料だけで、千人分位は余った、
全日本の選手が大量に道場に持ち帰った。
それでも余り、福島の地元の方が持って帰る事になってもまだ余り
では近所の人に配る事になった、



それにしても子供達が根を上げず、頑張って切った切った


 
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京都も蕎麦

2011年04月26日 23時14分59秒 | 日本の蕎麦
昨日の蕎麦の話の延長

京都料理の伝統と蕎麦が出会って独特の蕎麦が食べれるようになった、京と云えば、饂飩文化の筈だが、最近蕎麦の名店が多い、じん六は是非行ってゆっくり味わって食べて下さい。

じん六、私はこの日は福井産の蕎麦と北海道産の蕎麦を頂きました。
蕎麦に深みが有る、何故だろう、
蕎麦は『三たて』と申しまして、たて蕎麦とは 1、挽きたて(石臼でその日の分だけ製粉) 2、打ちたて(その日の分だけ全て手打) 3、茹でたてが美味しいのが常識、、でもそれはそれが常識だった、と過去形、じん六はその常識を覆し、蕎麦を熟成させる事で旨みを出す。


まあ、それはいずれ説明します。
要は熟成させてるとの事?????
目からうろこ、え~~、です。次回細かく説明します。


住所 京都市北区上賀茂桜井町67
JR京都駅(近鉄「京都駅」、阪急「烏丸駅」)から地下鉄「北山駅」下車
出口4番から北山通りを西へ向かって徒歩5分程です
駐車場有ります

定休日:毎週月曜日・第4火曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間:午前十一時四十五分から午後七時まで(暫くの間)
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会津の蕎麦屋

2011年04月26日 21時09分31秒 | 日本の蕎麦
会津の地元の蕎麦は俗に云う、
『田舎蕎麦』が主流!

『和田』自家製蕎麦を使った10割蕎麦、量が多い、
これぞ国内産、地元産の蕎麦、25ヘクタールの蕎麦畑で精算する蕎麦、
蕎麦は本来年間3回収穫出来る。
会津でも3回生産出来るのかな??

『桐屋』
香り高い会津頑固そば、飯豊権現そばは絶品
使用する食材は、できる限り添加物や農薬の無い物を厳選し、体に優しい、元気の出るおいしいものを使用します。自社の畑で栽培した野菜や、契約農家のものを使うことのしています。桐屋・権現亭の食べ物は安全、安心が隠し味。
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会津の蕎麦屋『和田』

2011年04月26日 21時09分31秒 | 日本の蕎麦

会津の蕎麦屋『和田』は会津地方独特を出してる蕎麦屋さんだわ、

自家の蕎麦畑を持つ蕎麦屋、
10割の蕎麦は、腰が有り、

量も豊富。
麺は東北系の田舎系の蕎麦、
汁は甘め、

場所は会津百虎隊自刃の場所からほど近く、行きか帰りにチョイと寄るのがいい、
東京の蕎麦屋と違い量は豊富、

会津地方独特の蕎麦とは?
田舎蕎麦風、せいろでもチョイと殻の部分を一緒に挽いているのだろう、
少し濃い色、少し太め、

和田は自家製の蕎麦、それもしっかりした栽培と聞いた。

会津に行ったら一度はのれんをくぐり、
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三浦半島横断ウォーク、

2010年11月02日 20時29分19秒 | 日本の蕎麦
三浦半島で一番高い山が大楠山、標高241メートル。
横須賀側からハイキング~~
大楠山登山入り口から行く、道が判りずらいく難儀。

山を分け入る感じ、

川の橋はよく整備してあり、いい、


大雨の後の為、道がぬかり、土が粘土質の為、滑る、滑る。

葉山カントリー倶楽部の脇を登る。

最後に230段?の階段を上ると、頂上、
約70分の山道。

頂上はいい
東京湾が見え、相模湾が見え、今日は富士山まで綺麗に見えた。

東京湾側は房総半島まで見え、鋸山がしっかり見える。


富士山、頂きが冠雪してるのが目視出来る。


隣の葉山カントリー倶楽部、


帰りは葉山側へ下り、前田川の方向へ、
途中に、天皇皇后様が愛子様誕生時の植樹碑が有る。


山中で発見、デカイキノコ、綺麗、
まるでアールデコ調のランプみたい。
『食べられるかな?』
『いや~~、綺麗で、形も余りにも見事、色合いもいい、こりゃ、毒キノコだわ! (笑)ダケ??』

あとは前田川の清流に出ると、バス停までスグ、
下りは、40分、


あとは葉山の蕎麦屋さん『恵土』
水を2杯、ビールをがっつり、美味い、美味い、

出汁巻き玉子、



ここの蕎麦は美味しい、旨い、 





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越後の古民家 蕎麦屋『牧之庵』

2010年04月13日 14時47分16秒 | 日本の蕎麦
場所は不便極まりないと言える。

しかし、ここに来るといつも落ち着く、大人数で来てもゆっくりは出来ない。
いいのは、私的に好きなのは、
冬、誰も訪れる人がいない森々と雪が積もる音がする位に静かな夜、
ただ柱時計だけが鳴る。


美味しい、のっぺい汁、手打ちのヘギ蕎麦、自家製の漬物、冬は鰊の煮つけ、
ビール飲んだあと、八海山を冷で飲むのが常、
他に客は無い、
食べ終わったあたりでオヤジ殿が満面の笑みで、片手に蕎麦焼酎を持って現れる。
世間話、冬の話、何気ない話、
『お!もういっぺい飲むか』
と言って蕎麦焼酎を持って来る。
『かあさん、来いや』
いつも長居はしない、、、飲むと長くなる、だらしなくなる、
『いつまでも元気でいて下され』と思いながら帰る。

さて、今年の紙芝居、
その風景のみ 感想は次回の紙芝居に現れます。
 

動画で、

牧之庵さんのHP

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目黒 学芸大学駅 パブスナックj

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/b2/ae0e0bb2e221449903c5137bc555a163.jpg