鯛のあら煮

（自分用のメモとして…）



某スーパーにて、これだけの量で￥２００だったので
買っちゃいました。

【材料】
・しょうゆ・みりん・砂糖・日本酒・水
　１：１：１：２：４の割合（１は「大さじ４」）
・しょうが

【作り方】
・煮汁を作る
・鯛を入れ、落し蓋をして20分煮る
・できあがり！

【反省点】
・コストパフォーマンスGood!!
・うろこがちょっと…。湯通ししておけばよかったのかも。