粕汁でぽっかぽか

今晩のメインは「粕汁」。



昨日、「大群馬展（群馬の物産と観光展）」開催中のスズラン前橋店に行きまして
川場村のブースで永井酒造の酒粕が販売されていたので、
それを買って昨日は甘酒に、今日は粕汁にチャレンジしてみたのです。

永井酒造は「水芭蕉」や「谷川岳」などで知られている蔵元です。

粕汁には新巻鮭、人参、玉ねぎ、ネギ、舞茸、そしてこんにゃくを入れて味噌で味を付けました…



え！？



ここでお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが…



ええ、鮭がとってもしょっぱかったです…orz



臭みをとるために少し湯がいておいたので、何とか食べられましたけど
「新巻鮭」の意味を今日初めて知ったのでした。

でも、体が温まりましたよ(-o-)=3