新橋「広島つけ麺 ぶちうま」

「冷し中華はじめました」を見ても全く心ときめかない夏の俺。

この日は新橋で人生の一大事を終えて、すっかり腹がへってしまった。
評判の広島つけ麺「ぶちうま」の支店ができたと聞いていたのであっちこっち大捜索の末発見、提灯の先をみると・・・





　　　　　　　　　　　あ、あれですか！？

　　　　　　　　　　　入りにくーっ！！

とかいいながらも狭い路地をカニ歩きで入店。
あー、女子として必要ないことばかりマスターしていく今日この頃、こんな三十代を過ごすはずではなかったのだが。

ちなみにぶちうまの「ぶち」は広島弁で「とっても」の意。
広島の従妹も「超ムカつく」なんて言い方がはやったころは「ぶちムカつく」とか言ってたなあ。





さて広島つけ麺の特徴はまずなんといってもこの

　　　辛いおつゆ。

最高で４０辛まで選べるそうだが、１０辛にしておく。それでも最初はむせますよ。
そして野菜たっぷりの麺・・・
　　えっ？





盛り
　
　少なっっ！！

と見えますが（実物は更に少なく見えます）
皿が大きく平べったい盛り付けなだけで、麺は歯ごたえしっかり、食べごたえ充分です。

完食しても物足りないワタクシのような者のためには「〆ごはん」もあります。おつゆに投入して余さず食べ切りましょう・・・って、やっぱり素敵な女子の生き方から益々遠ざかってますね、トホッ。

辛いのが苦手なかたも調節可能ですので、皆様ぜひ一度正調広島つけ麺を体験してみてください！！
接客もさっぱりと感じがいいですよ。

お店については、こちら（ぐるなび）