そばですよ 立ち食いそば

そばですよ

立ちそばの世界

平松洋子

本の雑誌

　いわゆる立ち食いそばの世界になります。これほど東京都内に立ち食いそばの店があるとは知りませんでした。

　チェーン展開する立ち食いそば屋さんからこだわりのそばを出す個人経営の立ち食いそば屋さんとまさに世は様々です。

　取材がコロナ前になりその後の立ち食いそば屋さんがどうなったか心配でなりました。

　盛岡では駅に２軒立ち食いそば屋さんがあるようでした。少し涼しくなったら食べに立ちよりたい思いながら読み終わりました。