スポーツクライミング認定会

このような期日で以下のように開催されます。

鮨し廣 値上がりの秋

寿し廣は青山町にあります。

　12；00にみたけの運動公園での待ち合わせの前、11;30に入店しました。店先に値上げ告げる張り紙がありました。

　今日はカウンター越しに何時もの若主人のほかに貫禄がある親方の姿がありました。

　おまかせランチを注文しました。（880円～980円に値上がり）

　座敷に座った3人連れのお客さんはにぎりの上寿司2200円を注文しているようでした。

　たぶん上寿司のにぎりなど生涯にわたり食べられないね(笑)

いわての食応援チケット［秋・冬］を忘れ現金で支払いました。

岩手県運動公園クライミングボードA.B壁

　今日は運動公園のクライミングボードA.B壁をOさんが12：00～14；00時まで借り基本的にA壁でのふたりだけのセッションになりました。

　朝方に雨が降りだしセッションが危ぶまれ何とかその雨も上がって県営運動公園に合流しました。

　ひさびさに登る急傾斜のA壁の11.aの課題は恐怖感と疲労感から途中で何度もめげました。

　Oさんは昨日は外岩に朝方は同じ知り合いときのこ採りと何とも行動的な若者は、まだぎりぎり三十代にはかないません。

　さすがにそのOさんは、珍しく精彩を欠いて落下する場面があり四苦八苦しているようでした。

　二時間をふたりで借りたので順番を待つ間もなく登りヘロヘロになりそうでした。

　五回目にワンテンションを入れ11aをとりあえず登り切りこのクライミングボードの課題はこれで終了になりました。

　俺にしたら難しいこのクライミングボードは、残念ながら国体使用になり今月開催のワールドカップ基準からしたらみすぼらしさがあります。

　

盛岡短角牛で作る牛丼

今日は、盛岡短角牛が手に入ったので牛丼にして見ました。

　作り方は、割愛します。一つだけ、それは牛肉を赤身が残る程度しゃぶしゃぶします。するとこのような灰汁が出ます。

　さらにもう一つ炒める時に牛脂を使うと風味が上がります。