キノコ収穫祭南畑コテージむら

会場は、雫石南畑コテージむら管理センター
キノコは秘密のホダ木置き場から収穫したキノコを使った鍋になります。
前回の体験塾の時に秘密のホダ木置き置き場が見つけらるれずにトホホでした。
今日は残念ながら収穫時期がすぎていて空振りなりました。
収穫している間に鍋はできあがり何時ものネギ抜きをN島さんお願いし自分用に用意してもらい、みそおにぎりを持参したらふくキノコ鍋をいただいてきました。
差し入れにきりせんしょを作りみなさんに配り喜ばれました。他にも柿の差し入れもあり秋の収穫を満喫する事ができました。
おもしろ農業体験塾は、実は、昨日だったようでそれをすっかり忘れていました。
その上今朝は、町内の公園の掃除に行ったら先週だったようで、幸い今日は、子供会の掃除当番になり何とか取り繕いました。
体験塾で収穫しただいこん、はくさいを農業公社の人からわけてもらいました。
さらに収穫祭が、終わってから畑に行き収穫しただいこん、はくさいは、知り合いに配り喜ばれました。

フェットチーネミートソース短角牛(ショートホーン)

今日はミートソースにフェットチーネをあわせて見ました。
このイタリア産のフェットチーネは、価格バラバラでロビンフットが一番安かったです。
ミートは短角牛になりやはりこれに、自家製のミニトマトから作ったミートソースは絶品でした
。
初めて家で食べたフェットチーネは太麺になりもモチモチした食感が手ごわかったです。何時ものパスタのほうがソースとのからみも良く感じられました。 もう少し細麺のフェットチーネであればまた違った食感になるようです。