携帯版…成田表参道の様子（長左衛門）

手打そばの、長左衛門（ちょうざえもん）さんです。

成田のそばの名店として必ず名前があがるのが、初音庵さんです。
主は、その初音庵さんで修行をして、ここに店を構えました。

でも、そばもつゆも初音庵さんとは全く異なるものです（笑）
細いそばは、ある種、芸術です。