カタクリの花-2

田舎に生まれ、田舎で育った、田舎モンのブログです。
身のまわりの出来事を綴っています。

沢菜とタケノコ

2021-05-22 20:50:30 | 身辺雑記

曇り空でしたが、午後からカミさんと裏山へ沢菜とタケノコ採りに行ってきました。

沢菜は塩漬けで食べても、炒めて食べても、酢味噌で和えて食べても良しです。

沢菜がある場所の近くにある竹林の中でタケノコ3コ採ってきました。今年初めてで、いつもだとたくさん採れるのですが、大雪(気候)のせいかどうか、タケノコの姿を見つけることが出来なかったですネ。やっと3コ採れたという感じです。

山菜料理はカミさん任せです。

皮をむいたりまでが杉やんが出来る範囲です。

 


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2 コメント

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Unknown (mido)
2021-05-25 11:23:01
こちらはあっという間にタケノコがなくなってしまい、今ははちくが売ってます。
もっと食べたかったな~と思うばかりです。
タケノコ羨ましいです。
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タケノコ (杉やん)
2021-05-25 20:44:40
こんばんは(midoさん)
今年は大雪だったせいもあるのか、タケノコの出が少なく、先日は3本しか取れませんでした。
今夜も食卓には煮物にしたタケノコです。美味かったですね。
今年は、他人に聞いても、山菜がいつもの年より少なかったようです。気候(大雪)によるのでしょうか・・・ネ。
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