また、無性に食べたくなったもの。
あんかけ焼きそば
麺をごま油で、カリカリに焼いて
家にある材料で、それっぽく具材を用意。
玉ねぎ、人参、もやし、干ししいたけ(冷蔵庫でじっくり戻してありました)いりたまご、冷凍のイカ
お水、鶏ガラスープのもと、紹興酒、砂糖、塩、でんぷん粉、しょうゆ、しょうが。
私はいつも、何にでも入れているのに、オイスターソースを入れ忘れた。。失敗。
なんだかちょっと、ニセモノのあんかけ焼きそばになりました。
家で作れるの？！と、テンションあがっていた旦那も、何かが足りないな。とか言いながら食べてました。
でも、食べれる範囲だそうで。。