カニ肉入り手作りがんもどき♪

　　おはようございます。
　　横浜地方、朝から大雨です
　　午後から止んだら、ちょこっとお出掛けできるかな？

　　昨日のうちに鎌倉に行ってきておいてよかったぁ。
　　その話は後半にね。


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　　さて今日は、ノンビリ過ごした先週の日曜日に、
　　ぐりが、「今回は【料理した！！感】があったなぁ～」と満足出来たものを作ってくれました。


　☆６月５日(日)☆

　　　
　＊カニ肉入り手作りがんもどき

　　カニ肉・キクラゲ・木綿豆腐・長ネギ・生姜・卵・片栗粉・塩・胡椒を混ぜて丸めて揚げるだけ。
　　簡単ではあるけれど、手はこんでます。
　　木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んで重石をのせて、しっかりと水切りしていました。
　　硬めの木綿豆腐が良いそうですよ。　　

　　　
　　表面はカリッと、中はふんわりと、すんごい美味しかった～＼(^o^)／


　　　
　＊茄子のピリ辛ナムル

　　ごま油と刻み唐辛子で茄子を炒めて、合わせ調味料を絡めてから、みじん切りの白ネギを加えて混ぜ合わせ、
　　冷やしてから、仕上げに白ゴマふっていただきました。

　　合わせ調味料は、味噌・醤油・味醂・酒・豆板醤・砂糖・すりごま。
　　オイスターソースをほんの少々入れるのが、隠し味でポイントになってるそうですよ

　　これもメッチャ美味しかったっ！！


　＊カボチャの炊いたの

　　翌日、バスで横浜に向かう私が、同乗する人に、
　　「カボチャ炊いたん、食べや～。」って、渡せるように煮てくれたんだって(笑)

　　って、こういうのは、関西の人にしか通じない感じかなぁ？（爆。


　　　
　＊サラダ

　　水菜・サラダ菜・新玉ねぎ・トマト。
　　ドレッシングは、レモン汁・バルサミコ酢・醤油を合わせたものに、
　　オリーブオイルでカリカリに炒めたベーコンとにんにくを入れて、フレッシュパセリを加えたもの。


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　　昨日は、紫陽花を見に鎌倉に行ってきました
　　紫陽花といえば「明月院」。
　　まだチョット早かった感はあるけれど、満足満足♪
　　初夏の花菖蒲、晩秋の紅葉の見頃の時期のみ特別公開する
　　「本堂後庭園」があるというので入ってみたの。
　　思わず、「おぉ～っ！！」を歓声を上げちゃうくらい、花菖蒲が満開！！
　　まだつぼみもあったから、まだまだ楽しめそうでした♪
　　紫陽花が満開の頃に行けば、二倍楽しめちゃうね(^_-)-☆

　　ランチは、前から気になっていたなると屋さんへ。
　　優しい味わいの美味しいお料理を堪能してきました。

　　その後は久しぶりに湘南の海を眺め、帰宅してからずみちゃん家で晩ご飯。

　　たっぷり歩いた昨日のデータが、ずみちゃんの携帯の歩数計アプリに残っていたのでチョイと拝借。

　　移動距離　「８．６km」
　　総歩数　　「１５，４８３歩」
　　歩行時間　「２時間４７分２８秒」

　　ここ数日ジムにもプールにもいけてないけれど、昨日は頑張った方かな

　　でも、食べすぎ＆飲みすぎなココ数日。。。自宅に戻ったらジム通ってガンバロ～～～
　　それと、ここ数日間の写真の整理も頑張らなくちゃ！
　　多分、１００枚くらいあるかも。。。。。。。。。


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　　　昨日はネット環境がものすごく悪くて、全然動かなかったらしい。
　　　ネタはあるから更新したいのに出来ないのって、とっても残念。
　　　今夜は更新できるかな？

　　　良かったら覘いてみてくださいね＾＾　　⇒　ぐりＬｉｆｅ

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