サツマイモのケーキ

最近、サツマイモをつまみに芋焼酎を飲むのが、ぐりのお気に入り

蒸かしたサツマイモに鰹の酒盗をのせたものが絶品のようですが、
我が家にはないので、蒸かしたサツマイモだけとか、バターをのせたりして
いただいてます。
それでもとっても合うので、興味のある方はお試しあれ～


　　　ケーキというタイトルで、いきなり酒の話かいっ！！
　　　と突っ込まれそうですね


このケーキ、かなり適当に作ってしまいました
あ、もちろん参考にしたレシピはあるのですが、分量が大体なんです
ベースはホットケーキミックス。
アーモンドプードルなんてものはウチにはないし、それってなぁに？
なので、その分の粉の量を増やして・・・
でもふるいながら入れてるうちに「コレ全部入れたら多そうだなぁ」と
途中で止めて。
蒸かしたサツマイモが冷蔵庫にあったので、それを温めてつぶして・・・。
ラム酒もないので、先日母からもらった蜂蜜酒ミードを入れてみました。
蜂蜜の優しい香りがして、なんとも美味しく出来上がりました


先日、ずみちゃんからもお土産にもらったので、お酒としてもお菓子作りにも
大活躍してくれそうです。

　　　　　　ずみちゃん、ありがとね～




「アーモンドプードル」　今更ですが調べてみました。
アーモンドプードルを使うことによって、焼き菓子にコクと香ばしさ、
しっとり感がでてきます。
とのこと。

なるほど～～～。

ネット販売はイヤなので、どこかで見つけたら買っておこうかな













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