茎も大切に

今日は寒かった

夏だと会社帰りでも、畑に寄れるんだけど
この時期は、真っ暗になってしまうから
収穫も日曜日だけになっちゃう
ので、お野菜ネタもすぐ切れてしまう
仕方ないので、収穫したものをどうやって食べたかの紹介

今日は、ブロッコリー

私の頭では塩茹でして、マヨネーズで食べる
しかも、あの太い茎の部分は食べられないので捨てちゃう
それがブロッコリーだって思っていた

でも、某スーパーでレジ打ちしている友だちが
「あの茎が美味しいのに、
　レジで切り落としてっていうお客さんいる！！」
と、言っていたのを思い出して、使ってみることに

メニューはスパゲッティーアラビアータ
普段は、レトルトのアラビアータソースに
細切りにして、少し炒めたベーコンと茹でたアスパラのみなんだけど
今回は、そこに茹でたブロッコリーの茎を入れてみた
そしたら、なんと！！美味しいこと
アラビアータ自体、唐辛子で辛いから
茎の甘さが引き立って美味しかった
野菜って、本当捨てるところがないんだな
って、思いました
ちょっとしたヒントを教えてくれた友だちに感謝です
次はどんな料理に入れてみようかな～

日曜日の収穫

　　大根　　　　　２本（そのうち１本は、売り物になりそう）
　　ブロッコリー　１本（？？数え方がわからない）
　　ほうれんそう　適当（少し引っこ抜いてきただけ）
　
　実家の畑から・・・もらったもの（勝手に採ったが正しい）
　　　
　　巨大化したべんり菜（チンゲンサイのようでした）
　　うっそうとした水菜

旦那殿の実家にあげたけど、食べられただろうか