体力つけましょう

この間、マツコさんの番組でやっていた
練り物特集

我が家で良く行くカマボコ屋さんの高級カマボコも紹介されていました

その中で気になったのが「うな次郎」
「ほぼホタテ」は、スーパーで見つけて
サラダか何かで食べて、美味しかった記憶がある
「うな次郎」は見たことなくて
旦那殿にお願いして探してもらった
時々行くスーパーにあったそうで
夕飯の差入れで持ってきてもらった
レンジでチンすると美味しいとのことで
給湯室でチンしてきてもらう

見た目本当の鰻に見えて
お箸を入れてほぐれ具合も鰻
皮もしっかりついている
本物よりフワフワ感と小骨の感覚がないけれど、
充分美味しい
味が濃かったので、タレをかけずにいたけれど
タレをかけた旦那殿に曰く、かけた方がもっと本物っぽいそうだ
薬を持ってきた看護師さんには
「残れば、白い御飯持ってくるから声かけて」とまで言われる仕上がり
雰囲気味わいたい時には良いかもです
脂っこくないから、あっさり食べられます
ごちそうさまでした

お腹すいた

旦那殿は残業
いつになるかわからないので、簡単なおかずにしようと思っていた
でも、帰るまで時間もありそうだ
そんな訳で、ズッキーニの餃子にしてみました
アンビリーバブルを見ながら、せっせと包んで1時間
少し休んで、焼き始める
ジュウジュウ良い音をさせながら、フライパンで焼くこと10分
初めて、フライ返しを使わずにお皿に直乗せにチャレンジ
お皿で蓋をして、フライパンを逆さにして～
お！重い！！フライパンが片手で持ち上げられない

何とか試行錯誤して(どうやったか覚えておりません)フライパンをはずしたら
美味しそうにお皿にのってくれていました

思わず出来立てを激写


どうしようか迷ったあげくに一口つまんでしまいました
今回もパリパリには焼き上がりませんでしたが
脂っこくなくさっぱりしたお味で、やっぱり作って良かったと1人で満足
もう一つつまんだら、旦那殿から帰るよ連絡
私がご飯食べ始めると帰るよ連絡をくれる旦那殿
もう少し早く食べ始めれば良かったかな？

餃子ってやっぱり美味しいね

肉好きだったっけ？

土曜日は、出勤だった
一生懸命お仕事して、夕方旦那殿が迎えにきてくれた
夕飯は、ふとお肉が食べたくなって、某焼肉店へ
食べ放題だと私は損だし、旦那殿は食べ過ぎちゃう
そんな訳で、通常のメニューでチョイス
写真を見た感じ、お肉がはみ出さん程のった大皿
私は、食べきれるかなぁ？と思ったんだけど
出てきたお皿には、薄い肉が、ちょこんと乗っていて、はみ出すどころか、お皿が余っているぐらい
ひどい詐欺にでもあった気分の夕飯だった

日曜日、とあるスーパーに行くとラム肉がたくさんあった
最近、我が家でブームのラム肉
野菜と一緒に炒めて食べる
ラム肉って、ヘルシーっていうんだけど
本当はどうなんでしょう？
でもラムのステーキ買って、塩コショウで食べたらやっぱり美味しい
焼き肉よりもお安くて食べた感があるラムの方が良いね～
って事で我が家は決着着きました

先輩、後輩

今週入って、急に寒くなった
雪なんか降ったりして、
もう一度、冬眠しましょう！！
と言いたくなったよ

だからなのかなぁ？
毎日、眠いのは

今日は、病院。
検査があったから、早く行った
診察時間も早めになったから
早く終わるはずが、病院内でもドタバタあったらしく
いつも通りの時間になってしまった

久しぶりに都会に出て、買い物とるんるんしていたんだけど、無理かなぁ？

帰り道の電車の中が面白かった
どこかの高校の応援団と思える数人の男の子達
イスに座った1人の先輩を囲んで、応援の練習
先輩の話を仕切りにメモる子
ひたすら頭に叩き込む子
先輩も熱が出てきたようで、座ったまま身振り手振りまで交え始める
応援のかけ声をかけて
「ここまで息継ぎをしない！」等々
終点に着く頃には
「俺は、口で教えるより、身振り手振り付きの方が教えやすいんだ！！」
と、立ち上がって後輩達を指導したがる熱の入れようが何だか微笑ましかった

周りの乗客は迷惑だったろうけれど、
青春だなぁ～ってキュンとしちゃった
後輩くんも、良い先輩に当たったね
頑張って自分達の後輩に伝えるのよ！
と心で声をかけました

会社帰りの旦那殿との待ち合わせ前
少し時間があったので、手芸屋さんへ
ビーズが欲しくて売り場へ行くと
篠原ともえちゃんに遭遇
細くて、真っ白でお人形さんみたい
昔、クルクルミラクル～なんてやってたのが信じられないぐらいお嬢様でした
一緒にいた人に「超満足」なんて言っていたから良いものあったんだろうね
握手でもしてもらえば良かったかな

夕飯は、また塚田農場
美味しかったなぁ

秋味を満喫

小布施から買ってきた栗で栗ご飯

栗を剥くのが一苦労
1度少し茹でて
手で持てるぐらいになったら
包丁で皮を剥く！！
うまくいけば、甘皮もポロっと剥けるんだけど
なかなかうまくいきませんでした

苦労して、剥いた栗ともち米を炊飯器に入れてセット！！

水加減が難しくて、炊き上がりが少しベチャっとしてた
でも、食べた時栗がホクホクしていて
もち米も甘い～
苦労した分美味しくいただきました！

秋刀魚も一緒にいただき、秋味満喫！
食欲の秋到来ですね

つゆ焼きそば

３月に旦那殿が青森に行って来た
「あけぼの」弾丸ツアー
新幹線で青森まで行って、その日の夜あけぼので帰ってくる
という、鉄ちゃんには楽しいツアー
私も誘われたけれど、スケジュールがあまりにも厳しいからということで
旦那殿とお兄さんと行ってもらった

当日は、青森に到着後
あけぼの乗車まで４．５時間あったらしく
レンタカーを借りて、道の駅めぐりとご当地グルメを堪能
有名な黒石つゆ焼きそばを食べてきたとか
帰ってきてから、つゆ焼きそばマッブを見せてくれたけれど、すごい数のお店があったよ

それで、今夜はその時のお土産
「黒石つゆ焼きそば」
好きな野菜と豚肉と特製の平打ち麺＆ソースで焼きそばを作って
どんぶりに特製のスープを入れてお湯で割る
その中に焼きそばを入れて！
いただきます♪

焼きそばにつゆ？と思っていたんだけど、
食べているとあら？不思議
ソースの甘味と酸味がきたと思ったら、つゆのおかげでまろやかに
気がついたらお箸が進んでおりました
麺がなくなったおつゆにご飯の入れて食べても美味しいかも
なんて思いながら、おつゆも少しすすって、ご馳走さま

ご馳走さましたあとも、つゆに隠れた麺を探していたら、
旦那殿に笑われたよ

ご当地グルメ、恐るべし

インカのひとみーその後ー

早速食べてみました
綺麗に洗って、ルクエのスチームケースに入れて、４分程チン
ミニケースの方だから、１０個ぐらいだけどね
後は、食べる前に皮を剥いて…
バターをつけて食べました
めっちゃ、甘かったよ
ホクホクしています
時々じゃがいもって、食べた時に痺れた感じがあるんだけど（私だけ？それとも、青いところが取りきれていないだけか）
それがなかったです
来年も作るかなぁ～
もっと大きく育てられるかなぁ？
あと半分、同じ様に食べます

ふわっふわ♪

今日はお好み焼き
おたふくソースから出ている、お好み焼きの粉を使い簡単に
具財は、シーフードミックスと豚肉
キャベツの千切りは面倒だったから、トンカツ屋さんの買ってきた何という手抜き
その中に、この間長野で買ってきた長いもをすり下ろしてたっぷり投入
後はレシピ通り焼いたんだけど、出来上がったのは超ふわふわとろとろ
一瞬生焼けかと思うほど
でも、粉っぽくないから長芋がいい具合だったみたい
ちなみに本当は２枚分だったのに、長芋のおかげで４枚分に
２枚はノーマルで、もう２枚はキムチを入れたものに
これも、火をいれることでキムチが甘くなるみたいです
二人であっという間に食べてしまいました
美味しかったぁ～
また食べましょうね

ディナービュッフェ

そんな訳でディナービュッフェ
和洋中と色々あった目移り
とりあえずローストビーフをお願いしたら
どう考えても、普通のステーキじゃんってぐらいのがお皿に盛られた
旦那殿がもらってきたのは、フォアグラののった、キノコのリゾット
このリゾットが美味しくて
フォアグラはいいからリゾットだけもう少し食べたかった
写真のは「そばのガレット」
クレープみたいに薄く焼いたものの下に半熟卵とチーズが隠れていました
チーズリゾットやら、スパゲティーやら、お寿司やら
たくさんあって食べ切れず
結構食べる旦那殿も途中でギブアップ
周りの方々がとんでもなく食べているのを見て、ビックリしながらデザート（ティラミスとオレンジシャーベット）を食べました
せっかく高級ホテルのビュッフェだったのに
もっとたくさん食べられる様になりたいよぉ

酢味噌和え

今日の和え物（笑）はねぎの酢味噌和え
「ぬた」とも言うんだっけ？？
畑からたくさん抜いて来たので一気に作ってみました
明日からは雨だって言うし、体温めなくてはね
ねぎさん、ちょっと熱くてしっかり水切りできていないのはご愛敬
酢味噌もちょっと足りなかったみたい
まぁ、とりあえず和えてあれば良いでしょう
あまりお酢が好きでない旦那殿の反応はいかがでしょうか？
楽しみです