また、竹の子を買った。
糠で煮るがすぐ柔らかくなる
糠で煮るがすぐ柔らかくなる
最新の画像［もっと見る］
プロフィール
-
- 自己紹介
- 旅行が好きでホームページUPしてます。
Twitterは以前からInstagram（mutoshi2551）も始めています。
カレンダー
メッセージ
最新コメント
- ハナちゃんの母/今年初
- ゆきぽん/今年初
- ハナちゃんの母/桜 満開
- sakura/桜 満開
- ハナちゃんの母/線引き
- ハナちゃんの母/江川せせらぎ緑道atTuzuki-Ward
- sakura/線引き
- sakura/江川せせらぎ緑道atTuzuki-Ward
- ハナちゃんの母/郡上八幡
- ゆきぽん/郡上八幡
ブックマーク
- 最初はgoo
- かのんぷ♪
- 九十九里と言えば「かのんぷ♪」で～すよ！
- 頑張るおばさん！
- タイトル通りの楽しいブログですヨ！
- 嵐大好きうるうるママ・乳がん、子宮体がん、子宮頸がんと・・・
- 前向きに頑張っている方です
- 銀座で元気に楽しもう！休憩も大切！
- 変形股関節症がご縁で知った先生！
- 変形股関節症に負けない『心と体』を目指して
- 変形股関節に悩む私にエールを送る方です
- [きりん君のＹｏｕＴｕｂｅ紹介」
- いろいろな情報が沢山ありま～す
- 横浜田舎物語
- 変形股関節症の手術をしEnjoyしている方です
- sakura日和 ２
- 富山でお弁当作りをしているママさんです
- かぼちゃ屋本舗
- 北海道で農業を頑張っています
- a荒波牡蠣復興委員会
- 頑張れ東北
- スタッフブログ
私、いつも茹でた竹の子をもらうから恥ずかしい話、自分で処理した事がないのですよ。
皮付きのまま糠で煮るんでしたよね。
コツなどありますか？
次回、参考にしたいと思います。
ワラビも今一、下処理に自信がないからスーパーで見かけても買えないのです
竹の子の先を斜めに切り、今度は縦に包丁を入れる。煮立ったら竹串が通るか見る。
そのまま冷ます、です。
縦のところに親指を入れ開くと綺麗にむけます。
photo peachで竹の子料理、作り方紹介してます
コメントありがとう！