ジャガイモ料理

7月の第一週土曜日は里山のイベントです。
いつも心配なのが天気です。今年もなんとか出来ました。
私の担当は料理、メニュー決め、材料購入と結構大変です。
何時もメールで「じゃがいも料理お願いします。今回は50人分で～す」
予行練習なしで50人分の材料を計算し用意するのが一番大変～なんだヨ！
今回のメニュー・コロッケ（フツウのとカレー味）ニョッキ、おにぎり2個、生野菜
　
じゃがいも５．５kgを茹でる、コロッケを作る
　
揚げる
　
ニョッキを作る。茹でて別に作ったトマトソースと合える
　
キャベツの千切り
　
盛り付けで～す
　
分量がまあまあの量で良かった(^○^)