ハンドミキサーでパン

本屋さんで見つけた上田淳子さんの「おやつパン、おかずパン」作り方がかなり斬新です。コネコネの行程をハンドミキサーでこなすというもの。もちろん　時間をかけてコネコネするパンは、おいしいのですが、これはこれで結構いける。材料をボールにいれて５分ほどガガ～ッとまわします。４０～５０分程発酵したら後は焼くだけ。実に簡単。きめがかなり粗かったりとふつうのパンとは違うもののいつまでも柔らかいし、味もいい。これだったらさー作るぞ～って構えなくても気軽にやれそうな気がします。今回は、シンプルなものを作りましたが、次回は、ちょっとがんばってみようかな～。