ハイボール・最近ではあまり言わないですが
いわゆるウイスキー・ソーダです
なぜハイボールと呼ばれるようになったかと言うと
諸説ありますが
「イギリスのゴルフ起源説」
「アメリカの鉄道起源説」
ただ、この二つでも内容の違いが有りますので今回は書きません
気になる方はGoogleかYahooで調べてみてください
ちょっと手抜きかな・・・ただ書くとおもいっきり長くなりそうなので
ソーダ以外で割ってもジンジャエールなんかでもハイボールと
呼ぶんですが、ややこしくなりますので
今回は、ウイスキー・ソーダの話を少しだけ
一般的にハイボールとはウイスキー：ソーダの割合が１：３なんですが
私の好きな割合は、氷を入れた８オンスタンブラーに１：２です
この方がよりウイスキーの味・香りがひきたちます・・私的考えですが
それとレモン・ピール
これが、ちょっとやっかいものなんです
今夜は軽く飲みたい時なんかは、ウイスキーを少なめにして
レモン・ピールをすると清涼感がでて良いのですが
１：２だと、かえって鼻に付くと言うか、邪魔になります
それと、ソーダで割るんですから、ステアーは１回
グラスの下から上へするだけでＯＫ
先日行ったお店でオーダーしたら水割りを作る様に何回も
ステアーされて、出てきた物はガスが抜けていました
気の抜けたハイボールはかんべんして欲しいです
当然ですが、ソーダは冷やしてないとダメですよ
それと一時期ちょとだけ話題になった「プレミアム・ハイボール」
バランタイン＋ソーダ＋アードベックをフロート
ジョニーウォーカ＋ソーダ＋タリスカーをフロート
これってブレンデッド・ウイスキーのハイボールに
キー・モルトを浮かせているんです
良かったら試して見るのも・・・
私的にはどうかな？と、思いますが
ながなが書いちゃいましたけど
ようは、自分の好きな作り方でいいんですよ・・・美味しく感じられれば
ただ、これだけは守ってね
ステアーは下から上へ１回だけ
ソーダは冷やした物・・・
冷やしすぎると栓を抜いたらシャーベット状になっちゃう事も
mr.bourbon
http://www.mrbourbon.com/