鶏から食材になっていく 2016-09-18 13:13:19 | 日記 2年ぶりに鶏をつぶしさばいた。 今回は、高圧洗浄機で羽毛を抜いてみたが、おどろくほどきれいに抜けた。だんだん鶏から食材になっていく。 生き物が食べ物になるとき、痛みと残酷・・そして犠牲が伴う。 スーパーで食材だけ見ていると、その犠牲にはなかなか気づけない。いや、まず気づくことはないだろう。 食材になっていく鶏を見ていて・・・断末魔を聞きながら食べ物を粗末にしてはいけないと、強く思いました . . . 本文を読む
