【埼玉／麺匠清兵衛】麺が美味しく、スープは淡麗和風～♪

(注文した鶏塩つけ麺です)

今日は仕事で、所沢からまっすぐに川越に向かう道路を通りました。

埼玉県道６号川越所沢線です。

 

川越でランチにしましょ、何が良いかな～♪

と考えていましたら、右に「麺」が美味しそうなラーメン店の看板が見えました。

「麺匠　清兵衛」

反対車線ですから一旦は通り過ぎましたが、すぐに折り返して入ってみました～♪

 

入店時は駐車場もいっぱいで、大変人気があるという事は分りました。

店内には、６人掛けの大きなテーブル、後は個別のテーブル席が４つです。

大テーブル横の仕切りには、製麺をする様子の写真が並んでいます。

やはり、「麺」に期待が持てそうです～♪

 

入口で食券を購入するのですが、何が美味しいのでしょう・・・？

予備知識がありませんので、パッと心に響いた鶏塩つけ麺を頂いてみました。

大きなチャーシューの下には、相当な量の麺が盛られています。

シナチク、メンマではなく、タケノコが添えられています。

透明感のある、名古屋コーチンを中心に煮出した、鶏のコクあるスープです。

ネギや三つ葉で、淡麗和風な香りですが、さらに♪

柚子胡椒を大量に投入させて頂きました～♪

 

多すぎて「しまった!!」と思ったハズの麺は美味しいこと、美味しいこと!!

綺麗に頂きました。

鰹だしの入ったポットを置いてくださいましたが、

お出汁で割ったスープの美味しいこと!!

 

普段はつけ麺のスープを頂くことはないのですが、あまりに美味しくてなかり頂きました。

自然の食材で丁寧に作っているのでしょう、

後味が、すっきりと体に良さそうだと感じました。

 

私が頂いたつけ麺は、麺がパスタのように太いのですが、

他の方が召し上がっているラーメンは、細くて一層の和風感があります。

それも美味しそう、気にになります～♪

 

夫を連れて来たいのですが、休日はかなりの行列となりそうです。

 

(店舗情報)

■　麺匠 清兵衛 下赤坂店

住所 : 埼玉県川越市下赤坂１８６０−１９２

電話 :　03-6272-6416

営業時間　:　11:00～20:00

食べログ :　麺匠 清兵衛 下赤坂店 - 入曽/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)

公式Instagram　：麺匠清兵衛 下赤坂(@seibee.simoakasaka) • Instagram写真と動画

 

行ったのは下赤坂店ですが、川越店の公式HPに詳しく掲載されていますので。

川越店公式HP : 店舗トップ | 麺匠清兵衛 (localplace.jp)

【埼玉の手打ち蕎麦×とんかつ!?】吉草で浦和の名店「とんこ」が復活なの～？

その昔、浦和に創業昭和29年の名店「とんかつ とんこ」という、

今や伝説のとんかつ屋さんがあったそうな。

 

たいそう分厚いのですが、目の前で大量の油を使用しているのが見えていましたので

家庭で同じ厚みのとんかつを揚げるのは無理な感じでした。

 

一方、見沼区にある「吉草」は、石臼挽き手打ち蕎麦としては人気の店です。

本日入ってみましたら、「とんかつ」ののぼり旗があります。

あの、「とんこ」のとんかつを提供しているらしいのです。

 

以前、同じ敷地内の別棟に「とんかつとんこ」の店があったこともあったのですが、

無くなっていましたので、もうやめたのかな・・・と思っていました。

今は、もともとの蕎麦店である吉草が、

とんかつもいただける「石臼挽き手打ち蕎麦&とんかつ」の店となった様です。

以前は、とんかつは時間帯が限定されていたはず・・・。

とんかつ&手打ち蕎麦のいただけるセットもある～♪

ギリギリ席が空いていましたので、入ってみましたよ～♪

古民家的な風情は、あります。

うどんも蕎麦もあって～、

さらに、とんかつね・・・、かなり、不安がよぎります。。。

天ぷら蕎麦。

挽きぐるみですね。

石臼挽き自家製粉らしい美味しさはありますが、以前の弾力ではないような・・・。

天ぷらも、衣は薄くサクサクですが、海老は冷凍下処理済みのバナメイ海老っぽいです。

特選ロースかつ御膳。

この分厚さです、食べごたえは十分にあります～♪

が、揚げすぎているようで、絶妙な加熱具合というわけではないようです。

こんなに固くなっているのでしたら、分厚くなくても、薄いお肉でよいのでは？

 

ご飯は軟らかすぎて、しっかりとした味わいではありません。

ベチャッとしています。

こだわりのあるとんかつ店でしたら、ご飯も美味しいですよね。

デザートは、出来合の大量生産系です、

イメージを保つためにも、付けなくても良いのにと思います。

 

どの料理もそれなりの美味しさや見た目の雰囲気は良いのですが、

格段のこだわりではなく、ファミリーレストラン的になった様な気が致しました。

昔の「とんこ」とは違うかもしれません。

 

同じ敷地内には、古民家系のお店が３棟あります。

吉草の他には、

以前に移転してきた「とんこ」のあった場所がラーメン屋さんになっています。

更に、洋食レストランの「木こり亭」。

燻製とシフォンケーキのお店ですって。

美味しそうですね～♪

奥に広い駐車場も出来ましたが、休日の12時前にはどの店も満席状態です。

 

人気なんですね、建物は別れていますが、何でもいただける場所になっています。

雰囲気は良いですし、家族でのお出かけにはゆったりとして、ちょうど良い感じです。

 

古民家レストランのテーマパークのような楽しみ方も、あるかもしれませんし～♪

 

(店舗情報)

■　吉草 東新井店

住所 :　 埼玉県さいたま市見沼区東新井４３２

TEL   : 　048-688-9488 

営業時間　: 昼　11:00～16:00　（L.O.15:00）
　　　　　  夜　17:00～21:30　（L.O.20:30）

公式HP :  法事・慶事のご利用に｜吉草（きっそう）東新井店｜石臼挽き手打ちそば・とんかつ (kichi-corp.com)

■　古民家レストラン木こり亭

公式HP :  古民家レストラン 木こり亭 - 古民家洋食レストラン (gorp.jp)

【ゴルフめし】鹿沼72カントリーのピザ～♪

私共は万年初心者でございまして、ゴルフについて語るモノはございません。

ただただ、ゴルフ場の「美味しかった!!」と思ったモノだけを綴っております。

(ブッラータチーズを乗せた“濃厚クリーミー”な究極のマルゲリータ)

 

鹿沼72カントリークラブは、開場50年余の歴史あるゴルフ場です｡

ゴルフ漫画【風の大地】の舞台として、鹿沼カントリー倶楽部と共に広く知られているらしいです。

 

当日は、お天気は良いのですが所々に残雪が見られました。

しかしまあ、何を好き好んで、こんな寒い季節に残雪のある場所でゴルフなんて行くのでしょう。

 

それは、私どもが、あまりに初心者ゆえに、冬の間にゴルフの感覚を忘れないためです。

お手軽料金でありながら、料理も美味しそうなところが良いな、と探した結果です。

遠くまで見渡すことの出来るレストランは、ゴルフ客以外の一般利用も可能です。

朝食もいただけるのですが、お手軽料金ですね。

本日おすすめされているのは、

ブッラータチーズを乗せた“濃厚クリーミー”な究極のマルゲリータのセットです。

 

良いかも!!

ゴルフのプランは食事代込みとなっていますので、それに追加料金がかかるというわけです。

「単品」というのは、ゴルフのプランではなく注文した場合の価格です。

野菜たっぷりのスープ、生ハムサラダ、杏仁豆腐がセットになっています。

提供されたピッツァは、通常のマルゲリータの真ん中にブッラータチーズが乗っていますが、

そのままカッターでカットしてみました。

フレッシュさが、たまりません～♪

私は、「ここに来たら、コレ!!」もしくは人気の中華だと思うのですが、

夫は、ガンとしてカツカレーです。

中華も名物なんだよ、美味しいらしいよ、と勧めてみたのですが、

「ゴルフ場ではカツカレー」と決めているのだとか？？？

とても小さな一口サイズのチョコレートケーキ付きです。

そういえば、このレストランはデザートも美味しいです。

このレストランオリジナルのティラミスは、売店でも頂けました。

スコップティラミスは大きすぎますので、普通サイズに致しました。

冷凍で販売されているのですが、帰宅すると、ちょうど良く解凍されます。

甘さが抑えられていてエスプレッソソースが本格的、大人の味です。

 

帰り道、都賀インターまでの間に「道の駅にしかた」があります。

ジェラートショップが目に入りましたので、フラフラと・・・。

「とちあいか」がおすすめですね。

はいはい、夫はカップで、

私はコーンで。

 

このあたりはニラの産地で、蕎麦にニラを載せた「ニラそば」というのが名物らしいです。

一番ニラというのを、いただいてみました。

ニラ臭さは少なくて、シャキッとした食感が良いです。

 

ゴルフコースはアップダウンが激しくて、お腹を空かせた後にいただく料理が美味しい。

よいゴルフ場でした～♪

 

■鹿沼72カントリークラブ公式HP : 鹿沼72カントリークラブ (kanuma72.jp)

■道の駅にしかた公式HP : 道の駅にしかた　栃木県栃木市。農産物直売所・ふれあいの郷、農村レストラン・ふるさと一番、交流物産館・さくら | 道の駅にしかた　栃木県栃木市 (michinoeki-nishikata.com)

 

デイサービスに行きたがらない姑、キーワードとなるのは・・・?

97歳の姑は、半年前に腰が痛いという事から、圧迫骨折していることがわかりました。

しばらくして、太ももが痛いと言い出しましたが、脊柱管狭窄症も併発しているらしいです。

 

このままでは、寝たきりになってしまう!!

お風呂に入るのも怖い!!

 

何とかしたいと、介護認定を受けてデイサービスに通う事に致しました。

最初の頃は、喜んで通いました。

車椅子でも入浴できるお風呂であったり、大好きなカラオケも出来たりしますから。

 

デイサービスでは季節の行事が満載です。

お花畑にも、紅葉の公園にも、年が明ければ初詣にも連れて行ってくれますし。

 

しかし、次第になかなか行きたがらないようになりました。

前日に確認すると、「行こうと思ってますよ!!」

しかし、当日になると、「今日は休むよ」

理由を聞いても、「気分が乗らないから」

それでは困りますので、当日は私が朝から説得をしなくてはなりません。

 

冬になると寒くなり、ますます気乗りしません。

しかしまあ、さすがにデイサービスのスタッフの方はうまいです。

「必ず来るって、私と約束しましょ」

「みんなが○○さんと会えるのを、楽しみに待っているんですよ」

その言葉で、

「私を必要としているのかい？じゃあ、行くよ」

と行く気になったり。

 

自分が必要とされている・・・という言葉に、心が動いたのでしょうか。

 

しかし、次にはそうはいきません。

毎回、あれやこれやの作戦です。

 

本日の作戦です。

夫が電話をして、

「今日は、ちゃんと行ったら、一緒にお酒を飲もうね。

刺身を用意するから」

とお酒を飲む約束をしたのです。

 

「息子が酒を用意するのなら、申し訳ない、行かなくちゃ!!」

用意するのは私なんですけど・・・。

 

97歳の、何もやる気のなくなった姑が、酒でその気になったか!!

楽しみが動機となるなら、大好きな日本酒とお刺身を用意致しますよ。

こちらは、少し前に大好きなお酒と共にお食事をしたときの様子ですが、

しっかり食べて、しっかりと飲んでいますので、まだまだ大丈夫そうです。

 

それにしても、です。

日本の認知症医療の第一人者で、認知症の知能検査の考案者として広く知られている、

長谷川和夫先生が、最後には認知症になられたそうです。

この様な認知症ケアのご著書があったり、

「これから言う三つの言葉を言ってみてください。桜、猫、電車」

「１００から７を順番に引いてください」

などの質問から成る、診断に使われる認知機能検査を考案された方です。

 

長谷川先生が医者として認知症の患者を診ていた時は、

デイサービスに参加することを患者や家族に積極的にすすめていました。

 

しかし、イザ自分が認知症となり、デイサービスに通うことになると、

完全に行くのを嫌がっていたそうです。

最後には、デイサービスを完全に拒否されました。

後には、この様なご著書となりました。

考案する立場から、受ける立場になると、やはり世界が違うんですね～。

 

これから先、「鼻水」の季節となります。

花粉症ではないと主張していますので、黄砂やPM2.5等も影響しているかもしれません。

 

また、新たな危険因子が増えて、戦いは継続します・・・。

 

【埼玉のパンケーキ／北本】海のない埼玉に、ハワイが出来ましたって～!?

北本の駅近く、旧中山道沿いに気になるお店を見つけました。

ハワイアンカフェ・・・？

(ハワイアン・カフェキエレ公式HPより)

早速HPを探してみましたところ、

またまたぁ～、

「海のない埼玉に、ハワイができました」って？？？

 

はいはい、ハワイはできませんからっ!!

(ハワイアン・カフェキエレ公式HPより)

埼玉県民は、どれだけ「海のない埼玉」を意識しているのでしょう？

そのセリフに埼玉県民は食らいつきませんよ!!

 

「ハワイの友人の家に遊びに来たような、心地よい時間をお過ごしください」

という言葉は理解致しましたので、

チェーン店ではないパンケーキ店を、楽しんでみますよ～♪

予約は出来ますが、予約無しで平日の12時少し前に入りました。

店舗の前には、2台分の駐車スペースがあります。

他にも、少し離れた契約駐車場があるらしいです。

車を停めようとすると、お店のスタッフの方がすぐに出てきて誘導してくださいました。

店内は、テーブル４-5組程度と、カウンター席のこぢんまりとした感じです。

１周年記念のお祝いのお花が沢山飾られています。

オーダーはスマホからでも、スタッフの方に直接でも、どちらでもOKです。

ランチに適したプレートもありますが、ここは普通のパンケーキに致しましょ。

 

全てのパンケーキに農薬不使用オーガニック粉を使用しているそうです。

各種パンケーキが美味しそうです～♪

ミニサイズもいただけるんですね～♪

しかし、ここはグッと押さえて、クラシックパンケーキとホイップクリームのトッピング、

コーヒーのセットでいただくことに致しました。

 

今まで、他店で様々なアレンジメニューを頂きました。

量が多すぎたり、想定外のこともありますので、

初めてのお店ではシンプルなものを選ぶことにしたのです。

クラシックパンケーキには、ホイップクリームが添えられていますので、

トッピングとして追加注文するのは、不要だと言うことでございました・・・。

断面でございます。

ハワイでいただいたようなややもっちり感のある生地です。

添えられているバターも、メープルシロップも、ホイップクリームも、

それぞれの素材自体が、とても美味しいです～♪

 

量も適度で、コーヒーも十分な量が注がれています。

ハワイアンの曲が流れる中、明るいフレンドリーな雰囲気のスタッフの方で、

のんびりと過ごすことが出来ました。

 

お隣の席の方が、カレーらしいお食事の後にパンケーキをお召し上がりです。

期間限定のバレンタインパンケーキ、最初のご注文のお客様だとか。

 

２人でシェアされるとのことですが、「わぁ」という楽しそうな様子に視線を向けると、

「どうぞ、これも写真に撮って、撮って～♡」と私にお誘いをかけてくださいました。

 

このお店をなさっているのはフラダンスの先生で、そのお教室かどうかは不明なのですが、

お隣のお客様も生徒さんのご様子です。

 

スタッフの方は、ほとんどが生徒さんらしいです。

どうりで、明るく楽しそうな雰囲気が演出できていますね～♪

 

今週末は１周年記念でガラガラくじ等行いますので、どうぞおいでくださいって。

あら、１年前からあったんですね、今頃気づきまして・・・。

平日はギリギリOKでしたが、休日は予約した方が良さそうです。

 

次は、リリコイバターを使った特製パンケーキが気になります～♪

パッションフルーツたっぷりのハワイ定番のバターだそうで。

 

(店舗情報)

■awaiian cafe kiele（ハワイアン・カフェキエレ)

住所 : 　埼玉県北本市北本１丁目85

電話 :　048-501-2153

営業時間 :　

　月〜木11:00〜16:00
　(L.O/Food15:00 Drink15:30)
　金・土日祝11:00〜20:00
　(L.O/Food19:00 Drink19:30)

定休日 :　不定休

駐車場 :  店舗前に2台、近くに1台分の無料駐車場。

　満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

　2000円分のご飲食で１時間分の駐車料金をキャッシュバックいたしますって。

公式HP :　Hawaiian Cafe Kiele – 北本駅東口、徒歩２分のハワイ!!

Instagram :  カフェ・キエレ◇Hawaiian cafe kiele◇(@cafe_kiele_kitamoto) • Instagram写真と動画