餅は餅屋!! 桶川の餅専門店、栄屋菓子舗 で正月餅を頂いてみました～♪

毎年、年末になると姑が餅菓子屋に正月餅を注文して、私たちにも配ってくれます。

９７歳になる姑は、分厚いのし餅を自分で切り、思う存分頂く事が年に一度の楽しみですし、

お店に行くと「何歳になったの、元気だね!!」と声をかけられるのも、うれしかったのです。

 

それなのに～!!

長年のお付き合いがある餅菓子屋は、店主もご高齢です。

悲しいことに、今年は、もう廃業されていました　(>_<)

 

で、急遽探したのが、桶川市の餅専門店「栄屋菓子舗」さんです。

JR桶川駅から真っ直ぐに旧中山道につきあたる、少し手前の左側です。

駐車場は道路の向かい側にあり、分かりやすいです。

 

２７日のことなのですが、近隣で予約できるところもなく困っていましたら、

朝９時過ぎのNHK「あさイチ」で「桶川市『大忙し！お餅専門店』」と放送されていたのです～♪

放送中、すぐに電話をしたのですが、応答するはずはありません。

生中継の最中なのですから・・・。

 

番組が終わってから電話すると、快く予約を受け付けてくださいました。

お餅の専門店ということなのですが、

塩あんびん、芋ようかん、カステラなどもあるようです。

満一歳を、一升餅で祝う場面が紹介されています。

 

店内には、予約の正月餅がずらり。

他には鏡餅、塩あんびん、海苔なまこ餅、粒あん、こしあん、きな粉位です。

本当に、専門店なのですね～♪

この様に機械ではありますが、石臼と杵でついています。

HPでは、のし餅を作る工程も、動画で紹介されています。

 

で、美味しいのでしょうか、格段に違うのでしょうか?

 

実は!!

テレビで見たのですが、突き上がったときに餅にあるモノを添加していたのです。

スタッフの手にはワサビのチューブが握られていました。

「カビを防止するためなんです」

え、味に影響はないのですか～？

「わさびの辛みは熱で飛んでしまいますので全く影響ありません」

 

ほーっ、なるほどね。

 

頂いた２キロののし餅ですが、姑は１晩寝かせてから包丁で切ります。

私は、まだ柔らかいうちに調理用のハサミでカットしてしまいました♪

 

切れ端を頂いてみましたが、ワサビの香りは全くしませんでした。

カビが生えづらいのかどうか？

食べきれない分は冷凍しますので、何とも分りません。

 

お味は、しっかりとした粘りでずっしりとしたお米らしさが感じられました。

 

ん？

私の勘違いなのでしょうか。

ワサビが入っているのは、鏡餅だけなのかも？？？

確認は致しておりません。

 

一緒に購入した粒あんは、甘さが抑えられていて大変美味しかったです♪

 

お店の方の前で、きな粉も美味しそう、塩あんびんもいいな、とつぶやきましたら、

「新年は３日から営業しておりますから、

お召し上がりになるときに、つきたてをお買いになってはいかがですか」

とおっしゃってくださいました。

はい、そう致します～♪

このブログを記載しているウチに、強烈にお餅を味見したくなりました!!

今、お汁粉にして頂いています。

見た目にそれほど分厚くはなかったのですが、もう、お餅の塊のようなボリュームを感じます。

これは、かなりのお米感で、もっちりと美味しいです～♪

お正月でなくても、頂くかも。

(店舗情報)

■  栄屋菓子舗

住所 :　埼玉県桶川市寿１−１５−２２

駐車場　: 店舗裏に4台程度

電話 :　０４８−７７１−１２２２

公式HP :  一升餅、塩大福、餅菓子の「餅は餅屋」栄屋菓子舗 (e-sakaeya.net)

【岡山空港】カキお好み焼きが、ふわとろ～♪ ご当地グルメを空港レストランで!!

(岡山空港のレストランで注文した「カキお好み焼き」)

今回は、所用で岡山へ向かいました。

賑やかなのは、駅前のイオンくらいかと思いましたら、

繁華街もキラキラと光が誘います。

しかし、今回はのんびりとしている余裕はありません。

夜遅く到着し、翌日のお昼には岡山空港から戻るという、タイトなスケジュールなのですから。

 

さて、翌日です。

お昼前には岡山空港に到着しました。

今回はまだ、岡山らしいモノを頂いていないのですが～!!

空港２階のレストランへ入ってみました。

 

デミカツ丼、蒜山焼きそば、ホルモンうどん、海老飯プレート・・・♪

あらあら、岡山名物があるじゃありませんか!!

その中でも、カキお好み焼きが気になりました。

日生町の人気Ｂ級グルメ 「カキオコ」ってことですね！？

一度頂いてみたいと思っていましたので、早速注文を致しましたよ。

カットすると、カキの断面がたっぷり～♪

上部一面にカキが一乗っていて、その上に卵。

生地は山芋がたっぷりなのでしょうか、ふわふわにトロけます。

紅生姜も、牡蠣殻に乗っています～♪

 

空港のレストランなんて、高いばかりでまた頂きたいほどのモノはないと思っていました。

しかし、これは感激的です。

日生町まで行かなくても、鮮度の良いカキ、ふわふわのお好み焼きが頂けるなんて!!

以前から頂きたいと思っていましたのよ～♪

テーブルには蒜山のジャージー牛ソフトが案内されています。

ももパフェを頂いてみました。

サッパリとしたミルク感があって、美味しいです。

お好み焼きの後に美味しいソフトを頂けるなんて、とても良い組み合わせです♪

空港を歩いていましたら、「自転車組み立てスペース」というものを見つけました。

自転車旅を推奨しているのでしょうか。

これは良いですね!!

・・・しかし、この空港は吉備高原というか、少し標高の高い位置にあります。

海の近くからここまで上がってくるのはキツイかも？

 

これからは、岡山グルメは空港で頂くことに致します～♪

【出張カキ小屋「牡蠣奉行」!?】海のない埼玉で、海鮮ＢＢＱをいただける～♪

（出張カキ小屋牡蠣奉行のテント）

 

「今日の夕食は、生牡蠣がいいな!!」

お出かけの帰り道に、夫が言い出しました。

牡蠣のカクテルソース、焼き牡蠣、牡蠣フライ・・・、いろいろな料理で頂きたいな♪

 

え、え、え～!!

もう、聞いてませんよ状態ですが、夕食の支度までに時間の余裕がありますのでイイですよ～♪

まずは、牡蠣を購入するために通り道のアリオ上尾に立ち寄ってみました。

何でしょう、このテント！？

出張カキ小屋「牡蠣奉行」ですって!?

入口は・・・、

中から、山積みのカキが見えています。

テイクアウト出来るのは、「牡蠣ご飯」と「牡蠣フライ」だけのようです。

 

私たち、ちょうど牡蠣を頂きたいと思っていたんですのよ!!

しかも、牡蠣ご飯も、牡蠣フライも、とってもお手軽な価格じゃありませんか。

東北支援イベントということなのですね。

是非是非、立ち寄りたい、もしくはテイクアウトでも～？

 

しかし、今日は飲食もテイクアウトもしないことに致しました。

アリオで牡蠣を購入して、自宅で私が調理することに致しました。

 

なぜって、夫にはアルコールメニューがビールだけしか見えませんでしたので、

「家でゆっくりとワインを頂きながらがよいな」

ということなのです。

テイクアウトは牡蠣ご飯と牡蠣フライだけなので、それでは物足りません。

いただくなら別の日に、車の運転をしない態勢で出直してからにしたいと。

 

よく見ましたら、ワインもあったんですけどね、自宅の方が好きな種類を頂けますし。

 

中はこんな感じです、撮影の許可は頂いております。

入口では、山盛りの牡蠣が見えています。

産地も様々あります。

ハマグリや活ほたて、ボンビノス。

活ホッキなんて、今までバーベキューで頂いたことはありません。

頂きたい海鮮食材を取り分けてレジで精算。

この様に焼いて頂く、という仕組みらしいです。

テントは、もっと奥まで続いていますので客席はかなりあります。

２４日までと言うことですので、自動車の運転をしない計画で再度、必ず参りますね～♪

私としては、休日のサイクリングがてらが良いように思うのですが・・・。

 

で、調べましたところ、この出張牡蠣小屋は全国のあちこちにあるようですね。

「全国埼玉化計画」を進めているようでいて、実は「全国三陸化計画」なのでしょうか？

 

(店舗情報)

■  アリオ上尾　出張牡蠣小屋「牡蠣奉行」

住所 :　埼玉県上尾市大字壱丁目367番地　アリオ上尾イベント広場

イベント期間 : 2023/12/01(金) 〜 2023/12/24(日)

アリオ公式HP  : 炭火で食べる海鮮BBQ！出張カキ小屋 牡蠣奉行｜イベント情報｜アリオ上尾 (ario.jp)

牡蠣奉行公式ＨＰ：出張カキ小屋「牡蠣奉行」in アリオ上尾 イベント広場内特設会場 2023年12月1日～24日開催 | 出張カキ小屋「牡蠣奉行」／復興支援事業として東北石巻の牡蠣を中心に全国でカキ小屋を展開しています。 (kakibugyo.com)

アリオ上尾アクセス　：　アクセス情報｜アリオ上尾｜上尾のショッピングモール (ario.jp)

【埼玉／ 豚骨ラーメンいちもんじ】今時、ワンコインのさっぱりいただける豚骨～♪

(看板メニューの豚骨ラーメンです)

 

何度も申し上げております通り、私は特にラーメンが好きなわけではないのですが～、

最近はまるでラーメンブログの様になってしまってます、完全に成り行きでございます・・・(^^;)

 

今日は夫と埼玉鴻巣あたりで昼食時になりまして、適度なお店を探していたところ、

「そうだ、博多風の豚骨ラーメンの店があったよね!!」と夫が思い出したのです。

豚骨ラーメンいちもんじ。

旧中山道沿いで、スーパーのマミーマート深井店の真向かいです。

ほとんど鴻巣よりの北本市です。

スーパーからも、この黄色い看板が目立っていましたので、以前も看板にひかれて入りました。

駐車場は、お店の裏側に4台くらい停めるスペースがあります。

以前もそうだったのか覚えていないのですが、豚骨ラーメンが500円だったんですね!!

 

食券を購入すると、

麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選びます。

夫はオススメ通りの「かため」、

私は「ふつう」を選びましたが、それでもやや硬めでした。

「こなおとし」や「はりがね」って、どんな状態なのでしょうね!?

提供された豚骨ラーメンです。

それに、高菜、紅生姜を投入します。

夫は、「まだ、ゴマも入れるよ・・・」と。

餃子７個。

見ての通り、こんがり、中はお肉が多くてジューシーです。

 

夜は宴会となることが分っておりますので、

お昼は適度な量でサッパリとしたお味がちょうど良いです。

しかしまあ、このご時世にワンコインの豚骨ラーメン、しかも美味しいとは～♪

お店の努力を感じました!!

 

(店舗情報)

■  豚骨ラーメンいちもんじ

住所 :　埼玉県北本市深井１丁目２０

駐車場　: 店舗裏に4台程度

公式HP  : 豚骨ラーメン いちもんじ（北本市深井） | エキテン (ekiten.jp)

Twitter :  豚骨ラーメン いちもんじ 北本店（@ichimonji2011）さん / X (twitter.com)

【埼玉／麺屋あきづ】牛骨系? オープン前から大きな暖簾が目を惹いてましたので、早速!!

(牛骨らーめん　白醤油)

最近、様々なラーメン屋さんを楽しんでおります♪

数日前から、上尾道路近くで、白い大きな懸垂幕が出ていることに気が付きました。

オープン前から目立っていたのですが、やっとオープンしたようです。

 

口コミサイトでは、

<あの超名店「だるま大使」の出身＆泡系ラーメンの名店「アワトロ龍宮」で

2年間修業された方の「麺屋あきづ」がオープン>

等とものものしく書かれているのですが、「だるま大使」も「アワトロ龍宮」も存じておりません。

 

でも、気になりましたので行ってみましたよ～♪

 

このお店もまあ、分りづらいです!!

上尾道路方向から見たところですが、お隣の割烹の看板は目立っています。

しかし、このお店の看板はありりませんので、白い懸垂幕だけが目印です。

店舗の前に駐車スペースがあり、４ー５台は停められる感じですが、

オープン３日目のお昼時でも空いていました。

 

この駐車スペースに車が停まっていると、目印の白い懸垂幕が隠れて見えなくなってしまいます(>_<)

 

３人ほど待って入店しましたが、

カウンター席４名分、小上がりのテーブル席が２組程度のこぢんまりとしたお店です。

牛骨だしの中華そばなのですが、(塩)がオススメだそうです。

気分的に、(白醤油)を頂いてみました。

豚肩ロース煮豚、鶏ももチャーシュー、穂先メンマ、長ネギ、小ネギ。

コンソメスープのようなスープ、どの具材もとても美味しいです～♪

牛とろご飯がとても美味しそうなのですが、ボリューム的に無理そうです。

水餃子３個に致しました。

ここの手作りではない様に感じますが、もっちりと美味しいです。

 

昨日行きました「らーめん　はやし」は価格は２倍近くで、芸術作品のような出来上がりでした。

同じ牛骨系ではありますが、ここは価格的にも日常的で、気軽にいただける雰囲気です。

 

全くベツモノですから、比較しても仕方ないですけどね(^_^;)

ここも、他所にはないお味が印象的でした。

 

(店舗情報)

■ 麺屋あきづ

住所 :　埼玉県上尾市中分1-1-13

駐車場　: 店舗前に4－5台程度

定休日 :　水曜日　土日は不定休　当面は営業カレンダーによる

公式Twitter :　麺屋あきづ（@akidu_menya）さん / X (twitter.com)

【埼玉／らーめんはやし】一杯の器でフルコース!? 知る人ぞ知る、隠れすぎの逸品ラーメン♪

私は、ラーメンが好きではありません。

炭水化物に塩と油という、失礼なイメージを持っているからです。

 

それなのに!!

(和牛醤油らーめん)

最近、あまりにもおいしいラーメンに出会ってしまいました(^_-)-☆

とても、郊外のわびしい街中のラーメンだとは思えません。

夫は、「あれは、ラーメンの形をした芸術作品だ!!」とまで申しました。

 

しかも、もっと驚いてしまうのは、あまりにも「隠れ家」すぎるラーメン店であることです。

このお店がオープンしてから4年になるらしいのですが、全く気づかれていません。

駅からは3分、線路沿いで、電車からも見える位置なのですが、

おそらくほとんどの方は、このお店の存在に気づいていないのではないかと思います。

こちらは、JR高崎線上尾駅を南側から見たところです。

 

後ろを振り向くと、

後ろは、上尾郵便局のある踏切です。

踏切から線路沿いに南方向を見ると、

あるある、アレかな？

この表示で、「らーめんはやし」があることが分ります。

こちらが、線路側から見える方向です。

存在は分るのですが、知らない人はラーメン店であることに気づきません。

これが、営業中の入口ですから!!

店内は、カウンター席が５つばかりの、こぢんまりしたお店です。

券売機で購入するように案内されます。

オススメは、鯛らーめん各種だそうです。

まずは、ビール、ビール!!

グラスまで良ーく冷えていますよ～♪

アルコール飲料は、券売機ではこちらのサッポロラガービールだけなのですが、

声をかけると缶入りのハイボールもありました。

 

ラーメンは、一杯づつ作ってくださいます。

２種類を注文すると、

「女性の方から先にお作り致します、どちらが女性の方の分でしょうか」

と。

酒飲みの夫には、メンマをサービスしてくださいました。

これが、とっても美味しいです～♪

各テーブルに置かれている案内は・・・、

 

　　　　　　私は、フランス料理、イタリア料理店の星付きレストラン等で　　　　　

　　　修行し、後にowner/presidentを務め、18年、都内で経験を積んで参りました。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　「一杯の器でフルコース」　　　　　

　　　　　　　　　　を表現するらーめんを提供しております。　　　　　

　　　　　　当店のらーめんは、「だしを考える」を1つのテーマとして　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　「だしの研究」　　　　　

　　　　　　　　だしの仕組みを理解して自在に使いこなすための　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　「調理とサイエンス」　　　　　

　　　　　　　　　　「厚みのある極上のだしのらーめん」を　　　　　

　　　　　　　　　一杯づつ丁寧にお客様にお出ししています。　　　

 

・・・・云々、と。

イタリアンシェフの転身なのでしょうか?

期待できますね～♪

店主様、ごめんなさい。

店内の撮影をして良いですか、と、許可を頂きました。

しかし、厨房の後ろ姿を撮って良いかどうかの許可は頂いておりません。

ただ、あまりに厨房が綺麗に磨かれていて、しかも丁寧につくられているものですから・・・。

本当に、ピカピカに綺麗なんです。

和牛醤油らーめん(和牛入り)、見た目にもスゴさが感じられます。

A5ランクのお肉が使われているそうです。

胡椒の香りが効いています。

コンソメスープのようなおだしは、最後はフランスパンとチーズでオニオングラタン風にしたいです♪

鯛らーめん(大山鶏入り)です。

鯛のお出汁が美味しいこと、最後のスープは、お茶漬けにしたくなります♪

 

ところで、券売機に記載されていた気になる一品。

お正月限定の「雲丹鯛らーめん」は、「時価」と記載されています。

お正月の、最も価格の高騰する時期になるのですが、一体、おいくらになるのでしょう？

店主に伺ってみました。

一杯5000円だそうです♪

 

ただし、食材には相当なこだわりがありますので、満足できる美味しさらしいです。

安くて「なーんだ、こんなものか」というものは提供したくない、と。

お正月に至福の一杯を頂いてみたい!!

但し、せっかくならワインか日本酒が欲しいというのが迷うポイントです。

もちろん、持ち込みなんて・・・。

「持ち込みも、私はイヤではないですよ」

とおっしゃってくださいましたが、常識的には出来ませんし(^_^;)

 

この、店主のひたむきな、妥協しない様子も素晴らしいです～♪

 

ところで!!

店内の撮影をして良いかと尋ねたところ、店主からの気になる言葉です。

「撮影されるのはかまいませんが、メニューは１５日で大きく変わりますよ。

鯛ラーメン専門店となりますので、醤油ラーメン塩ラーメンはなくなります。」

 

え、え、えーっ、

この、サイコーに美味しい和牛醤油ラーメンがあと２日で終了するなんてーっ!!

どうか皆様、和牛醤油ラーメンをリクエストしてくださいませ!!!!!

帰り道で、夫は

「あれは、ラーメンの形をした芸術作品だ!!」と唸っていました♪

 

(店舗情報)

■ らーめん　はやし

住所 :　埼玉県上尾市仲町1-2-11

駐車場　: なし

営業時間 :　

◼️昼11:00〜14:30(LO)
◼️夜17:30〜20:00(LO)
◼️臨時休業の場合はTwitterで報告してます。
◼️材料無くなり次第、終了する場合があります。

日曜営業

定休日

金曜日の夜休み

公式Instagram :　林慶(@ageo.ramenhayashi) • Instagram写真と動画

食べログ公式　:  らーめん はやし - 上尾/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)

栃木のもみじが、きれいです～♪ カモさんが散歩するゴルフ場 (^^♪

栃木の小山市に行きましたが、もみじの紅葉がきれいでした!!

お手軽なショートコースのゴルフ場なんですけどね、このように紅葉が楽しめました～♪

栃木まで行って、お手軽ショートコースですって!?

な～んて、安上がりな人たちなの!!

と、笑われそうなのですが、これが良いんですよ～♪

 

高級なゴルフ場は、綺麗に整備されているのが当然です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

そんなところの話を聞いても、画像を見ても、パンフレットと同じで面白くもないでしょ？

普段の休日に、自宅から高速道路も利用しないで気軽に行けますし、

日常的な「映画＋お食事」「スキーのリフト券」などと、同程度の予算で楽しめるのですから～♪

お散歩のようなものでございます。

 

この、何気ないコースなのですが、

突然、カモさんたちが横切り始めました。

見る見るうちに、タタタタッと。

池に戻ったカモさんたち、下手をすると笑うんですよ。

「ラッフィングカウ」という、赤い牛が笑っているマークのチーズがありましたね。

カモに笑われるなんて、「ラッフィングカモ」です。

特に早起きもする必要なく、紅葉を楽しむことができましたので、私的には満足だったのですが・・・、

夫からは、次回は「ショート」のつかないコースにするようにと条件を出されました。

 

はい、承知いたしました!!

やはり、お手軽すぎましたか(^^♪

 

TBC太陽クラブ(旧小山林間ゴルフコース)HP : TBC(ティビィシィ)太陽クラブ (tbctaiyoclub.com)

 

 

 

 

「THE ×ダさいたまタルト」!?「THE ×ダさいたまロール」!! まさかの地元のスーパーがディスってる～!?

映画の「翔んで埼玉」は、ご覧になりましたか～？

埼玉の自虐ネタ満載の映画でございます。

11月23日より、２作目の「翔んで埼玉～琵琶湖より愛をこめて～」が全国で公開されました。

 

ところで、本日は加須市の埼玉密着型スーパーベルクで「何かスイーツを～」と探しておりました。

BGMはずっと、塙氏が歌う映画のテーマソング「ニュー咲きほこれ埼玉」が流れております。

サイタ、サイタ、マタサイタ、サイタ、マタマタサイタ～♪

どれどれ、新しい商品が？

え、これは!!!

「THE ×ダさいたまタルト」に、

「THE ×ダさいたまロール」ですって!?

 

美味しそうでしたので、購入してみました～♪

「THE ×ダさいたまタルト」は、不二家ですよ。

ベルクと不二家のコラボ商品ですが、

不二家の工場は埼玉県新座市にありますから、

埼玉の地元密着型スーパーとのコラボもまあ、やむなしです。

本当に川越芋が使われているのかどうかは不明ですが、一応「川越芋」ですし。

なめらかで、美味しいです～♪

 

しかし!!

「THE ×ダさいたまロール」の製造場所は、

岡山県じゃありませんか!!

原材料に「緑茶粉末」の表示はありますが、狭山茶なのかどうかは不明です。

お味は、ペストリー生地に濃いめの抹茶クリームで、甘すぎることもなく美味しいです～♪

岡山県で製造されているとはいえ、埼玉バージョンでがんばっていることですから・・・。

 

スーパー「ベルク」の公式通販サイトでは、

「THE さいたまタルト・川越芋」

「THE さいたまロール・狭山茶 」

という名称で販売されていて、商品画像は掲載されていません。

つまり、お手元に届くまで商品のパッケージは不明でございます!!

 

行田の和菓子製造メーカーである「十万石」は、「翔んで埼玉」バージョンを販売していることですし、

 

第一話の「埼玉県人にはそこら辺の草でも食わせておけ!!」のセリフで、

そこら辺の草グルメも繁盛しているようですし、

ディスって商売!! の、埼玉県人～!?

 

どれもお手頃価格なのに、美味しそうですけどね(^_−)☆

 

スーパーベルク公式サイト　: ベルク - トップ | Belc