【埼玉のうどん】きやんちは、元イタリアンシェフが考案した新しい武蔵野うどんの店～(^^♪

(おとなり産直で購入したイチゴです(^^♪)

草津温泉の帰り道なのですが、上里スマートインター出口前のうどん店を思い出しました。

普通の武蔵野うどんと違って、とってもコシがあるらしいのです。

とあるご夫婦がお食事されて、あまりの硬さに喧嘩してしまったという・・・。

 

調べてみると、

「国内外でイタリアンシェフとして修業した大塚氏が考案した独特の麺」

だというのです～♪

これは、立ち寄らないわけにはいきません!!

左側は、上里スマートインターの出口からの道です。

 

上里SA(上り)の出入り口やお客様駐車場もありますし、

右の建物は上里カンターレ、農産物の直配所、イチゴ狩りやトマト狩りなどもある、とても楽しい地域です。

 

上里カンターレは、入り口に「パスポートのいらない麗しの南イタリアへようこそ!!」と書かれた、

お菓子のテーマパークともいえるようなところなのですが、詳しくは公式HPをご覧くださいませ。

イチゴ狩りも受け付けています。

上里カンターレ公式HP : https://kamisato-cantare.com/

 

本日目指すのは、農産物直売所内のフードコート、武蔵野うどん「きやんち」です～♪

入口のすぐ奥です。

え、「大」「中」「並」が同じ価格なの!?

カウンターを見ると、揚げたての天ぷらが次々に補充されています。

え、200円で食べ放題なの!?

夫は、肉汁うどん。

私は、きのこ汁うどん。

2人とも、並盛です～♪

佐野ラーメンが縮れているように、麺が少し縮れています。

ツルツル、シコシコ、とっても美味しいです～(^^♪

 

しかしっ!!

話に聞いたような強いコシではありません。

フツーです。

 

HPには

「調理を始めるのは、お客様にご注文をいただいてから。」

と記載されていますが、実際にはすぐに盛り付けられました。

もしかしたら、休日の繁忙時間でしたので、茹で置きしていたものなのでしょうか。

 

夫婦喧嘩をしてしまうほどの硬さを期待していたのですが・・・。

それでも、かなり美味しいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

アルデンテでなくても、これで良いですよ～(^^♪

 

隣の直売所では、各種のイチゴがずらりと並んでいます。

こちらの6パック分は入っていそうなかおり野」の大箱は、税込み998円です。

以前、いただいたことのある「あまりん」、最高に美味しいです。

本当に甘い、しかし、わずか６粒程度で1080円です!!

 

「かおり野」の大箱を頂きました、

これをスパークリングワインと一緒に平らげます～(^^♪

 

「あまりん」は、ウチの近所でも販売しています。

しかし、「かおり野」のように、こんなに思いっきりいただける大箱はめったに販売していませんし。

大きさはバラバラ、でも、通常の販売されているイチゴよりもかなり美味しいです～っ。

(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

召しあがった事の無い方、高級なお土産としては「あまりん」がおススメです、

美味しいイチゴをお持っ切り頂くなら、「かおり野」の大箱です!!

 

■　店舗情報

武蔵野うどん　きやんち　上里店

住所 : 埼玉県児玉郡上里町勅使河原1000-7
関越自動車道上里スマートIC上下線より約1分

電話 : 0495-33-0002

営業時間 : 11:00〜15:00

公式HP :　https://kiyanchi.com/

 

 

★　お菓子の工場直売所であるカンターレについて

以前に訪問した時の様子は、こちらです。

https://blog.goo.ne.jp/morino-kon2/e/5f429a3f52b961ff7204af584c7c4ea2

草津温泉で朝の森林浴散策を!! 冬のホテルヴィレッジで～(^^♪

草津温泉でスキーの後は、草津温泉ホテルヴィレッジに宿泊致しました。

 

このホテルに宿泊すると、「朝の森林浴散策」に参加することにしています。

一年中、毎日欠かさず行われていて、

朝7時にフロント集合、宿泊者は誰でも無料で参加する事が出来ます。

さあ、朝７時、フロントに集合です～!!

入口を出て、すぐに森の入り口です。

ここから約１時間のお散歩開始、とっても、良いお天気です～(^^♪

気温は０．２度ですけどね～!!

本日の参加者は１９名、

このようなスカートに普通のタウンシューズ姿の方も参加してらっしゃいます。

足元は踏み固まっていて、ツルツルもしていませんし、意外に歩きやすいです。

しかし、順路から外れた場所は、このようにズボズボで、抜け出すのも大変です。

本日のガイド高山さん、ここで野ウサギの足跡を説明してくださいます。

その後、テンの足跡も見つけて、「点々としているからテン」なのだとか？

 

もみの木の葉っぱを1人づつ手に取って、匂いを試してみるように勧めます。

この香りは、病気を癒したり、心を穏やかにする効果があるそうです。

クリスマスツリーにも使われているように、生活に取り入れると大変良い効果があるのだとか。

 

人間は、太古の昔から自然に慣れ親しんだ来ました。

ですから、自然に触れる事が心穏やかに過ごすために必要なことなのだと。

 

旭山動物園の園長さんもそんなことをおっしゃってましたね。

人は太古の昔から動物と一緒に過ごしてきた、だから動物と親しむ事が必要なのだと。

 

ロイヤルコースマップって・・・？

以前の天皇皇后両陛下が夏になると滞在なさり、散歩されたコースですね!!

 

草津温泉の標高は、訳1200メートルです。

この高さの気圧は、母親の胎内の気圧とほぼ同じなので、大変心地よく感じるのだそうです。

 

出発地点にもどると、「草津温泉のお湯は、一体、どこから来ているのでしょう」と、

説明してくださいました。

あの向こうに見える白根山辺りに降った、2－3か月前の雨や雪だそうです。

そんな短期間で熱い温泉となり、湧き出してくるのは世界的にみても珍しいそうです。

数年かけて湧き出すものは、しっかりとろ過されているので透明に近いものが多く、

草津温泉はあまり濾過されていないので、濃厚なのだとか。

 

う～ん、あれやこれや、草津温泉の魅力のヒミツが、よく理解できました～!!

 

この散歩の様子は、毎日、ホテルの公式HPにアップされています。

今回の画像も、こちらに掲載されています。

この中に「お忍びの方」がいらっしゃらない事は、確認済みです～!!

※　草津温泉ホテルヴィレッジ公式HP : https://www.hotelvillage.co.jp/staffblog/detail.html?CN=333447

 

私は、このホテルが大好きです。

結構古いホテルですから、良い点も、悪い点も、イロイロあります。

 

10年以上前になるのですが、この早朝散歩を、社長自らなさっていたことがあるのです。

先代の社長、現在の中澤敬会長です。

 

中澤氏は、草津温泉屈指の老舗旅館である大坂屋の跡継ぎだったのですが、

スイスのホテルスクールへ行き、ジュネーブで実際にホテル実務も学びました。

 

帰国した時に、草津温泉の人気は低迷していました。

そこで「古さと新しさを兼ね備えた新湯治場」を目標像として、その後は、草津町長ともなり、

町全体を整備し、自らを広告塔にして観光客誘致を図ったそうです。

中澤敬会長について　: https://www.mlit.go.jp/kankocho/shisaku/jinzai/charisma/mr_nakazawa.html

 

中澤社長の朝の散歩は、何度も参加したことがありますが、とても楽しいものでした。

 

以前の天皇皇后両陛下が滞在された時のお話とか。

 

椎茸の栽培されている所で、猿が椎茸を食べて困るそうです。

「サルは、軸だけ食べて、傘の部分見向きもしません。

人は、傘だけ食べるんですけどね、本当に美味しいのはどっちなんでしょう」とか。

 

このホテルの綿の湯もよいのですが、

夜は湯畑まで歩き、

地蔵の湯まで行ってみました。

源泉の奥には、

目洗い地蔵と呼ばれる地蔵堂がありますので、お参りを。

草津温泉も、かなりにぎわってきました。

 

コロナの次は、戦争が・・・ということにならないで欲しいですね。

どうか、早く収まってほしいです"(-""-)"

続×8【やっぱり、草津温泉!!】スキー&フレンチも楽しめる～♪

今年の冬は、1月の旅行はさすがにキャンセルいたしました"(-""-)"

 

しかし、2月の中旬に３度目のワクチン接種も完了いたしましたので、

(草津温泉ホテルヴィレッジ入口です)

スキー&草津温泉なら、もう、お出かけしてもよいでしょう～♪

 

毎回、しつこく前置きしておりますが、群馬大学の研究結果によりますと、

湯畑の源泉は、わずか１０秒で新型コロナウィルスを９７．５１％無効化させてしまう!!

という事が、説明されています～(^^♪

１分間ですと９９．１２％ですから!!

 

自家用車で、屋外のスキー場で、草津温泉なら安心度も高いです～!!

 

今回はのんびりするのが目的なので、ガンガン滑らない草津温泉スキー場に致しました。

こちらは、リフトで一番高い場所まで上がったところです。

晴れて草津白根が綺麗に見えています～♪

ここから先にあったゴンドラは、数年前の噴火以来、廃止されています。

人は増えましたが、多すぎて困るほどではありません。

こちらは、スキー場の一番下に向かう天狗山ゲレンデですが、

以前はリフトだったところを、人がハーネスをつけて滑り降りる"Ban Zip TENG"が稼働していました。

あっという間に滑り降りて、すぐに見えなくなってしまいました。

こんな景色を、空中散歩です!!

上がってくるリフトは、スキー板、もしくはボードなどをつけていなければ乗車できないんですけど、

どうやって上がってくるんでしょう・・・?

もしくは、スキー板をどうやっておろすのでしょう?

(こちらは公式HPより)

草津温泉Ban Zip TENG  公式HP : https://www.932-onsen.com/common/BanZipTENGU

 

今までは雪が多く寒すぎる感じでしたが、今日は暑いくらいのお天気でした～(^^♪

 

 

今回の宿泊は、草津温泉ホテルヴィレッジなのですが、今回はフレンチを頂いてみる事に致しました。

1階のレストラン「ホリホック」です。

シティホテルと違って、観光地の温泉ホテルですから気軽な感じです。

ただ、浴衣とスリッパはNGとなっています。

 

メニューを見て、

最初は白ワインをグラスで。

パンは、オリーブオイルが添えられていますが、希望すればバターも提供してくださいます。

サーモンとカリフラワーのショーフロワー。

白いパウダーがオレンジの香りがしますので、まぶしてお召し上がりください・・・って。

フォアグラと生ハム、クリームチーズのサラダ。

黒いのは、竹炭を使ったチュイールですって。

最初っから、ワインがすすみます。

 

続いて赤ワインをボトルで。

スクリューキャップのお手軽なものですが、とても美味しいです(^^♪

 

ここで"レモン風味のパスタ"、もしくは"蕪のスープ"を選ぶのですが、

蕪のスープを頂きました。

表面にはオリーブオイルやオニオンのパウダー、底には鳥団子(赤城鶏のブーレット)なども入っていて、

「よく混ぜ合わせてお召し上がりください」との事。

 

お魚料理は、下仁田葱とカスベのプレゼ。

カスベは、エイヒレの"エイ"だそうで、とても柔らかくてトロリとしています。

白い泡は、ふんわりと柑橘系の香りで、魚の煮付のような感じです。

 

お肉に料理は、4種類から選びます。

いずれも、素材が違うだけでソースは同じだそうです。

夫は、"熟成牛フィレ肉のグリル"。

ソースの他に、ペースト状のキノコもかかっていて、優しいお味です。

私は、"マグレ鴨とフォアグラのロースト"。

鴨とフォアグラなのですから、とっても濃厚なのですが、ソースはさっぱりとしています。

 

デザートは、ワゴンで見本が提供されます。

この中から、2種類づつを選ぶ事が出来ます。

フルーツの盛り合わせだけは別注文となります。

夫は、パリブレストとクレープ。

私は、ガトーショコラとオレンジのパウンドケーキ。

飲み物はコーヒーを。

 

以上が、本日のメニューでした。

 

街のフレンチでもない、シティホテルのフレンチでもない。

温泉ホテルの「手軽で美味しいフレンチ」としては、良かったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

※　草津温泉ホテルヴィレッジ公式HP : https://www.hotelvillage.co.jp/

 

【女一人ランチ】日本橋では本格的イタリアンもOK、デパートが強い味方～♪

今日は、仕事で日本橋にお出かけです。

 

女一人で、ランチはどこに行きましょう～？

(三重県のアンテナショップ「三重テラス」)

日本橋には、地方のアンテナショップも魅力です。

三重県のアンテナショップ「三重テラス」では、三重県の食材を使ったイタリアンも気になります。

 

「デパ地下のイートイン」というのは、いくつもあります。

本日は、以前より気になっていた、三越本店の「イータリー」に行ってみる事にしました。

デパートであれば、本格的なイタリアンが女性一人で気軽に頂くことが出来ます。

 

三越本店でしたら、東京駅から徒歩でも十分OKです。

しかし、無料の巡回バスがありますので、タイミングが合えば利用してみます。

乗り場は、東京駅並びの鉄鋼ビルディングの前に目印があります。

通常のバス停の様に道路側に表示があるのではなく、建物側にありますので探す時に要注意です。

メトロリンクは、日本橋主変の企業が資金を出し合っているので無料、

バスの車内には各企業の案内パンフレットが置かれています。

(三越本店前の乗り場です)

車体のデザインは何種類かありますが、いずれも派手で目立つものです。

詳しくは、こちらが公式HPです。

メトロリンク日本橋 : http://www.hinomaru.co.jp/metrolink/nihonbashi/

 

三越新館の地下にイタリア食材の売場があります。

本格的な輸入イタリア食材の店、イータリーです。

ワインを頂けるカウンターもあります。

チーズやワインの売場の間を抜けて、奥には

ピッツァやパスタのレストランがあります～♪

コース料理もいただけるんですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

テイクアウトも可能ですか、近所で頂くなら良いかも。

今日は、簡単にピッツァかパスタで十分です。

"スパゲットイータリー ストラッチャテッラのせ" を頂いてみました。

「ダッテリーノトマトのソースをからめたスパゲッティに. KAWABA ストラッチャテッラをトッピング」

というものです。

 

KAWABA ストラッチャテッラというのは、フレッシュなモツァレラチーズで、トマトソースも、

オリーブオイルの香りもフレッシュ感があります。

 

もちろん、パスタは芯の残るアルデンテで、と～っても美味しいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

本格的なイタリアンが1人で手軽にいただけるなんて、やっぱりデパ地下です～!!

 

 

 

(店舗情報)

EATALY（イータリー）日本橋三越店

住所 : 東京都中央区日本橋室町１丁目４−１ 新館 B1F 日本橋三越本店

電話 :　03-3527-9660

公式HP : https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13091834/?cid=google_yoyaku

 

 

その後、所用を済ませて徒歩で神田駅に向かってみました。

東京駅の方が近いのですが、見てみたい建物があったのです。

以前は、丸石自転車の本社があった、丸石ビルディングです。

株式会社太洋商会が1931年に竣工した、近世ロマネスク様式を採用した豪華なビルです。

昭和6年ですか、築90年にもなるんですね!!

1階は、絨毯のお店が入っている様です。

上部の彫刻もきれいです。

 

周囲は再開発地域として新しいビルばかりです。

それが、いまだにビクともすることなく残っていたなんて、うれしくなりました。

 

蓮田で人気の蕎麦ダイニング空楽（SORA）が上尾でも!! ・・・と思ったのですが???

蓮田駅の近くに、人気の蕎麦店がありました。

蕎麦ダイニング空楽（SORA）というのですが、評判も良く、こだわりの雰囲気らしいです。

気にはなっていたのですが、駅前で最初は駐車場もありませんでしたので、なかなか行けませんでした。

 

しかし!!

一昨年末にオープンしたイオンモール上尾にもお店が出来ていました。

イオンなら場所はわかりやすく、駐車場に困ることもありません～♪

当初はいつも行列でしたが、最近はそうでもない様子です。

祭日のお昼時だというのに、待つこともなく入店する事が出来ました。

夫は、右上の甘海老のかき揚げ丼ともり蕎麦の単品セット。

私は、鴨汁せいろ御膳に。

そばに関しては、創業1886年だとか、かなりの自信のある記載がありますが、期待できるのでしょうか。

果たして・・・。

 

夫の注文した甘海老のかき揚げ丼のセットです。

箸が逆向きで提供されましたので、イマイチの不安がよぎります～。

 

かき揚げは衣が分厚くて、「まるでお好み焼きみたい」に感じました。

しかし、ボリューム感はありましたので、空腹の方には良いと思います。

肝心の蕎麦は、茹で具合の加減なのでしょうか、私には柔らかく感じました。

私の注文した鴨汁せいろ御膳です。

私には、全体の量が多すぎました!!

雑魚飯が、ま～るく、こんもりと山に盛られていますので、それだけで1食分以上の量です。

玉子焼きも、鴨も、冷たくて、冷蔵庫から出したての感じです。

鴨汁には鴨が2切れ程度入っていましたが、煮込まれていて作り置き感があります。

 

スタッフの方は、声をかけるタイミングや商品説明など大変気を使ってくださいました。

「想定していたよりも量が多すぎるんですけど」と伝えると、

ご飯を持ち帰りできるようにパッケージも用意してくださいました。

じゃこご飯は、お腹が空いている状態ですと美味しかったです。

 

ボリュームがありすぎたことは、こちらの選択ミスです。

量の少ないメニューもあるのですから。

それについては、親切な対応と言えます。

 

笑顔で頑張ってる感もあるのですけど、

料理に髪の毛が落ちないように、頭にクロスをしていないことも気になりました。

 

う～ん、なんだか残念です"(-""-)"

「こだわりの」と書かれている分、一層、なんだか・・・。

 

いずれも、見た目は美味しそうだったのですが。

ショッピングモールの限界なのでしょうか。

それとも、蓮田の本店もこんな感じなのでしょうか。

 

最初は行列だったのに、今では空席が多いというのは、こういう事だったのですね。

モトが、せっかくの人気店なのに、少しだけ何とかなるとよいのですが。

 

＊ご参考までに。

同じイオンのショッピングモールである越谷レイクタウンにあるのですが、

「蕎麦きりみよた」はかなりの人気店でした。

その時にいただいた、鴨板せいろ870円(税込みで957円)です。

つけ汁には、鴨肉のつみれが入っていて、別皿に鴨のローストが4切れ載っています。

やや赤みがかった鴨肉は、温かく肉汁も溢れています。

絶妙な焼き具合じゃありませんか～♪

 

薄く盛られた蕎麦は、細くコシがあり、つるつるとなめらかな食感です。

柚子胡椒やゆずの香りがとても良いです。

同じショッピングモールであっても、そちらの店は再度行きたいと思いましたけどね～♪

 

(店舗情報)

蕎麦ダイニング　空楽　イオンモール上尾店

住所 : 埼玉県上尾市愛宕3丁目8番1号　イオンモール上尾1F

定休日 : なし（イオンモール上尾の休館日に準ずる）

営業時間 : 11:00～20:30 L.O.（ 21:00 CLOSE）

公式HP : https://www.soba-sora.com/aeonmall_ageo_concept/

 

夫の理想的な蕎麦!? 桶川「百姓生蕎麦 生心流 十割生蕎麦 松むら」～♪

今日は、新型コロナワクチン３度目の接種に行って参りました。

その後は、桶川北本インター近くを通りがかりました。

どこか、お蕎麦でも・・・と夫に訊ねましたら、即座に「松むら」を希望します。

「松むら」の蕎麦は、夫にとっては理想的なのだそうです。

 

はいはい、ではお伺いしてみます。

良かった～、営業していました。

金・土・日・祝日しか営業していないうえに、最近は臨時休業の時もありましたので。

 

今日は、小上がりへ。

 

頂いたのは、

もり蕎麦、

プラス、海老天1本。

ゼンマイや舞茸なども添えられています。

 

そばは十割の手打ちで、見た目よりもしっかりとコシがあります。

そば粉の香りが良くて、とても美味しいです。

蕎麦湯もこのように濃厚に楽しむ事が出来ます。

 

濃いめのそばつゆも、ダシが濃厚で甘辛のバランスが良いです。

天ぷらの量が適度に自分で選べる事、蕎麦自体も、つゆの味も、夫には理想的なのだそうです。

 

う～ん・・・しかし!!

この店のメニュー表と一緒に、数々の講釈が記載されています。

左半分に、こちらの十話生蕎麦について詳しく書かれています。

最初は何も付けずに食すように、次は汁を少しつけて、空気をすする様に食すように。

真ん中あたりで強調されている、

「殻付のまま碾いたそばは塵(ごみ)そばです」という言葉。

私には、この言葉がとても気になるのです。

 

こちらのお蕎麦は、香りもよく、確かに美味しいんです。

天ぷらも、おいしいです。

しかし、よその蕎麦を「塵(ごみ)そば」という表現はないのではないかと・・・。

「美味しく召し上がれ」という雰囲気ではない、

頑固すぎる、店内に響くスタッフへの怒鳴り声も配慮がなさすぎではないでしようか。

 

しかし、何度か来店するうちに、気にならなくなりました。

他のお客様も、私共も、最初から汁につける一般的ないただき方で食しております。

店内は、薪ストーブで温かく、和やかです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

以前は、気の短い店主の声が大きく響いていましたので、「ごみそば」と併せて

ピリビリとした雰囲気もありましたので「理想の店」には納得できませんでした。

 

今はその声も響かなくなりました。

愛想のよい、女性スタッフが手際よく応対してくださいます。

まあ今の雰囲気でしたら、夫の「理想の蕎麦」という事で、納得することにします～♪

 

ワクチン接種後の腕が、ジワジワと痛くなってきました。

今までファイザー×２でしたが、今度はモデルナに致しました。

痛みは前回と同じ感じです。"(-""-)"

 

これからも、接種し続けなければならないのでしょうか・・・"(-""-)"

 

(店舗情報)

百姓生蕎麦 生心流 十割生蕎麦 松むら

住所 : 桶川市川田谷1108

TEL : 048-786-2371

営業日 : 金・土・日・祝日

営業時間AM11:30～PM3:00 （土・日・祝日）

PM6:00～PM8:00 （夜は要予約）

 

 

【千駄木歩き!!】和栗のモンブランパフェを、純米酒「山」と～(^^♪

(画像は、谷中ぎんざ商店街の招き猫)

 

しばらくの間、治療のために千駄木にある大学病院に通うことになりました。

何故、千駄木なのでしょう～？

自宅からは結構な距離で、時間もかかるんですけど・・・、

それも、これも、何かの「成り行き」というものなんです(~o~)

 

せっかくなので、周辺を食べ歩くことに致しました～(^^♪

 

診察が終わると、丁度、昼食時です。

千駄木から徒歩圏内のお店を探して、ふらふらと歩きました。

いわゆる、「谷根千」(谷中、根津、千駄木の辺りの通称で「やねせん」)と呼ばれる通りですね。

「よみせ通り」という商店街があって、

そこからさらに「谷中ぎんざ」商店街があります。

JR日暮里駅に続く通りです。

その中でも、美味しさのオーラを放っていたのが、こちらです。

「和栗や」ですって～、手作り感がありますね。

惹かれます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

シンプルなモンブランはどれでしょう・・・。

「モンブランデゼル」が基本的な感じなのですが、今日は、モンブランパフェを頂きたくなりました。

はい、こちらが「モンブランパフェ & 純米酒『山』セット」でございます～♪

パフェの中には、アイスの下にバナナや焼メレンゲが入っています。

半分くらいにカットされた栗も、ゴロゴロと入っています。

和栗のホクホク感が、とても良いです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

セットのお酒は、こちらでございます。

持って来て見せてくださいました。

 

何、やってんの～!?

ランチにモンブランパフェで良いのかーっ!?

しかも、純米酒「山」のセットだと!?

パフェと日本酒が合うのか？

しかも、病院で診察を受けた帰り道じゃないか？？？

 

もしかしたら、すごく合うのではないかと期待したのですが、

頂いてみるとパフェにはあまり合わない感じでした。

 

ワインの方が良かったでしょうか？

シンプルなモンブランなら、日本酒とも合ったかも。

いやいや、そういう問題じゃないですって？

まあまあ、のんびりと楽しませていただくのが、体には良い事なので～♪

先程、小上がりでお召し上がりのお客さまたちも、日本酒のセットでした。

 

日暮里駅近くではお団子もいただきました。

すぐ近くの創業が1819（文政2）年の羽二重団子の本店では、その昔、岡倉天心が馬でやってきて、

しょうゆのきいた焼団子と日本酒で酔っ払い、馬だけ帰って来たというお話もあります。

 

ね、お団子は日本酒と合うんですよ～♪

 

大変、美味しくいただきました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

軽い足取りで、日暮里駅方向に向かいます。

階段の上り口には「夕やけだんだん」と書かれています。

上から見ると、「谷中ぎんざ」の日暮里駅方向からの入口なんですね。

今の様にマンションが建っていなければ、夕焼けも、さぞ綺麗に見えた事でしょう。

 

今でも、ドラマのロケ地として、夕焼けの画像が使われている様です。

夕やけだんだんの場所は、こちらです。

「夕やけだんだん」の横には、

こんな落語会もあって、レトロな雰囲気です～♪

 

次回からは、まともなランチに致しますね(^_-)-☆

 

(店舗情報)

和栗や

住所 : 東京都台東区谷中3-9-14（谷中銀座商店街内）

お休み : 春期、秋期の繁忙期は休みなく営業、それ以外の季節は月曜日が定休日

営業時間 : 11:00〜18:00（店内飲食　LO.17:30）　※原料が無くなり次第終了

公式HP : 総合TOP - waguriya ページ！

 

【市場めし】那珂湊のおさかな市場!! 雪の予報が晴天だったので～♪

天気予報では、関東は警報級の大雪の可能性がありました。

しかし、少しの積雪はあったのですが、道路に凍結はなく、晴天です～♪

(こちらの画像は、森田水産2階の和風レストランからの眺めです)

昼食の時間までには到着できそうだということで、茨城の那珂湊おさかな市場まで出かけてみました。

 

大雪警報のはずだったのですが、出かけてくる人は多いようで、お昼前には駐車場はほぼ満車状態です。

それでも、いつもよりは空いている様です。

こちらの、森田水産では、道路向うに無料の駐車場があります。

このようにね(^_-)-☆

駐車場からの裏口から入ると、多くの人々が買い物しています。

森田水産では、1階の海産物のお買い物の他に、お食事をする事も出来ます。

店の奥にフツーの廻転寿司もあるのですが、

2階には、同じ店なのに「スーパージャンボ廻転寿司」「和風レストラン」があります。

「スーパージャンボ廻転寿司」も気になるのですが、

夫が「海鮮丼が良い」という事なので、和風レストランに致しました。

　

魚の煮付とか、定食も美味しそうです。

私が注文した「三食丼」です。

アサリの味噌汁や、切り干し大根、海藻の小鉢、フルーツなどもついています。

夫が注文した海鮮丼。

具材もボリューミィで美味しいのですが、下のご飯も、美味しいです。

お腹は一杯になりましたが、市場内ではサザエやホタテの貝焼、

生ガキを剥いて、その場でいただけるところには長ーい行列が出来ています。

このアサリ、砂出しもなされているのですが、1杯900円となりました。

こちらは、頂いてみましたが、本当に大量です!!

新鮮でおいしいのですが、粒は決して大きくはありません。

 

 

 

こちらのキンメダイもいただいてみました。

お願いすると、煮付様に下処理をしてくださいます。

購入後は、こちらで無料の氷を入れる事が出来ます。

 

夫が、「アジも新鮮だから」と購入しようとしたのですが、

「待て待てっ!!」

長崎県産、青森県産・・・。

安いことは安いのですが、これならスーパーで下処理したものを、

ほしい数量購入した方が良いように思います。

ここで獲れたものではないんですから!!

奥に積み上げられたあん肝は、3本で10０0円とかですが、中国産です。

市場だからと言っても、並んでいるものすべてが地元のもの国産ではありません!!

産地は、よ～く、確認しなくてはいけませんね♪

組合の直営店もあって、

これは、良いですね!!

ここも、良いかも。

アンコウは、丁寧に下処理されています。

市場の方が価格は安いものがありますが、こんなに丁寧に下処理されていません。

こちらのアンコウをいただいてみました。

キンメダイも、色が綺麗です。

あん肝は、中国産もありましたが、こちらでは地元の国産品もあります。

価格は高くなりますが、断然、地元産にしたいです!!

こちらは、頂いた地元産のあん肝です。

 

アンコウが名物であっても、地元産とは限りませんので、要注意ですね～♪

 

お昼を少し過ぎたばかりなので、私は「大洗めんたいパーク」にも立ち寄りたかったのですが、

夫は夜の食事の支度が気になる様です。

早く帰宅して、調理を始めて欲しいと・・・。

 

仕方ありませんので、早々と家路について夕食の支度です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

【埼玉の中華そば】上尾「よしかわ」～♪ 雪だから、行列無し!!

 今日は、首都圏では大雪警報が出るかもしれないというお天気です。

 

そんな時に通りがかった、ラーメン店。

上尾市の中華そば「よしかわ」です。

店舗前の通りに面した駐車場に、車は1台もありません!!

 

もう、営業時間は終わったのね…と思いきや、「営業中」ののぼり旗がみえました。

いつもは、駐車場は満車状態で、行列が大変なのです。

通りがかりに気にはなっていたのですが、あの行列を見ては入る気になりませんでした。

 

まさかのまさか、本日は、行列ナシ～っ!!

「先に食券を買ってから、お並び下さい」ですって。

「煮干し」ベースのスープが特徴のお店です。

初めてのお店では、スタンダードなつけそばか、煮干しそばか・・・というところなのですが、

「牡蠣の味噌混ぜそば」というのが気になりました。

寒いので、濃厚な味わいのものを頂いてみたくなりました。

コトブキ製麺、オイスターヌードルの、ドンブリじゃありませんか!!

これを、「よーく混ぜてお召し上がりください」との事です。

スープは、そのまま戴けばよいのですが、少し麺に入れるのもよいです。

大変辛い、辛味噌も添えられています。

 

麺は温かくモチモチとしています。

よーく混ぜると薬味が効いて、とても美味しいです。

 

煮干しのスープは、ちょっと苦いのですが、健康的でもあります。

こだわりがあるんですね。

いわしも、美味しそうですね。

なんと、店内のお客は私一人でした!!

本当に、いつもは行列なんですってば。

 

 食べログ百名店に3年連続で選ばれているラーメン店ですし、

店内でも、近くのスーパーでも、カップ麺や自宅用の商品が販売されています。

 

こんな行列店が空いているなんて、思わぬラッキーな日でした(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

(店舗情報)

中華そばよしかわ 上尾店

住所 : 埼玉県上尾市南９７−５

電話 : 048-856-9747

 

 

すっぽん料理をお手軽に、お品よく～♪「日本料理 すっぽん 田一 南新宿店」

(見出しの画像は、提供されたすっぽんの個別鍋です)

新型コロナウィルスが流行し始めて2年が経過しました。

 

今までは、流行のしずまったタイミングで、何度かお出かけをしてまいりました。

北海道も、長崎も、温泉もスキーも行きました。

 

しかし、今回ばかりは旅行は中止です!!

オミクロン株の感染リスクが、あまりにも高すぎますので(/o＼)

 

予約していた旅行はキャンセルしましたが、そのかわりに美味しいものを頂くことに致しました。

お取寄せ、もしくは仕事帰りに立ち寄る事の出来る範囲で良いお店はないかな・・・と。

そこで、今回は新宿で評判のよさそうな「日本料理　すっぽん田一」にお伺いいたしました。

新宿南口と言っても、住所は渋谷なんですけどね・・・(~o~)

大変落ち着いた雰囲気で、半個室です～♪

 

メニューに掲載されているコースは「革命コース」と「特選コース」の２種類です。

予約したのは、「すっぽん革命コース」です。

(画像は、ぐるなび掲載の料理イメージより)

お店の方が、がんばってるなぁ・・・という感じですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

さてさて、案内されている通りですと、大変お手軽で魅力ある内容なのですが、その通りでしょうか。

 

まず最初のお飲み物ですが、

ビールはクラフトビールですね。

手前が「よなよなエール」、奥が「豊潤49６」です。

どちらも、香りが良いです。

続いて、日本酒も頂いておきたいです～♪

日本酒は、「いろおとこ」と「金龍」を頂いてみました。

手前の「いろおとこ」、少し色がついていますが、大変華やかな香りです(^^♪

奥の「金龍」の方がお米らしい香りで、すっぽんには合うかもしれません。

その後、「大山」の封印酒、奈良の「鹿鳴」も頂いてみましたが、どちらも大変スッキリとしています。

熱い料理にはスーッと頂けてしまいます。

 

さてさて、お料理ですが、

(先付け)

最初に提供されました、「先付け」。

上に載っているのは、兵庫県産の牡蠣ですが、とっても大きいですね～♪

もちろん、適度な加熱具合でジュワッと美味しいです。

その下には、大根、白菜、すっぽんの入った手作りのがんもどき。

すっぽんのスープに白みその味付けで、全体にゆずの香りが良いです。

 

(唐揚げ)

奥の一番上がスッポンの身、すっぽんとエイヒレを合わせたもの、ぽん酢の味が付いています。

カスベと呼ばれるコラーゲンたっぷりの部位。

右手前が、スッポンの身が入った真丈（しんじょ）。

左の3つ並んでいるのが、かぼちゃ、レンコン、じゃが芋。

 

(お口直し)

浜名湖の淡水で採れる生海苔の酢の物。

大きめの盃位ですが、サッパリと次の味に備える事が出来ます。

 

(茶わん蒸し)

すっぽんの身が入った茶わん蒸しですが、フカヒレのあんかけです。

コラーゲンたっぷり(^_-)-☆

 

(肝刺しサラダ仕立て)

赤い部分は、生の肝です。

白いのは腸、黄色いのは脂肪で、加熱されています。

こちらの、丸いのは卵だそうです。

全体にゴマ油の香りが効いていますので、生臭さはありません。

サラダ仕立てでサッパリと頂きましたが、肝の量は結構多いです。

こんな戴き方も、あるんですね～♪

 

(鍋)

グツグツと沸騰している状態で提供してくださいました。

すっぽんの身、コラーゲン部分も柔らかく、焼ネギ、丸いのはお餅。

手前の赤いものは梅を練り込んだ葛餅でそうです。

スープまで、全て綺麗にいただけます。

 

(箸休め)

ブロッコリー、ほうれん草、蕪に、黄身酢餡。

赤いのはキムチでアクセントになっています。

 

(玄米おじや)

すっぽんのコラーゲン、スープが濃厚でとても美味しいです。

玄米なので、結構、歯ごたえがあります。

量は普通か、少なめかを確認されます。

これで「普通」ですから、多すぎて困るほどではありません。

新生姜の漬物と、沢庵がよく合います。

 

(手焼き最中アイス)　(香り茶)

最中の皮は、ここで焼いているそうです。

黒胡麻のアイスクリームに小豆餡が乗っていて、パリパリの皮と共にいただくと香ばしくいです。

ほうじ茶は、タイマーで適度な時間を知らせてくださいます。

「どうぞ」の声掛けがあってから、茶葉を外していただきます。

 

全ての料理に、頃合いを見測る心遣いが感じられます。

素晴らしいです、申し込んだ際の見本写真以上の内容でした!!

 

すっぽんといえば、身が少なく、食べづらいイメージでしたが、

このようなお料理でしたら飽きる事もなく、最後まで美味しくいただくことが出来ました。

 

しかも、すっぽんにしてはかなりお手軽コースに感じます。

 

叶姉妹が「すっぽんは美容に良い」と話したあたりから、女性にも人気になりました。

お肌もツルツルしそうですし、是非またリピートさせていただきま～す(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

(店舗情報)

日本料理 すっぽん 田一 新宿南口店

 

住所 : 東京都渋谷区代々木2-15-12 クランツ南新宿1F

 

電話 : 03-5304-0939

 

※ディナーは当日午後3時までの予約受付となります。

 

最寄り駅 :

• JR線　新宿駅
• 都営地下鉄新宿線　新宿駅
• 都営地下鉄大江戸線　新宿駅

公式HP : https://a553801.gorp.jp/