(提供された十割田舎蕎麦)
鴻巣は、あまり目立たない美味しい手打ち蕎麦の店が沢山あるようです。
今日は、近くを通りがかりましたので・・・、
住宅街の目立たない場所にありながら、他都県からも人気の蕎麦店「そば処いちい」です。
入口の飾り物も、まるでお蕎麦のような・・・。
靴を脱いで上がる店内は、個別のテーブルが３つと、相席用にもなる囲炉裏席が１つ。
蕎麦打ちスペースの向こうには、毎日必要な分だけ挽くという石臼が見えています。
季節の天ぷらは、壁に貼りだしていると言うことですね。
メニューの他に、様々なこだわりが案内されています。
はいはい、こだわってらっしゃる旨は了解致しましたよ～♪
そばがきを頂きたいな～、
しかし初めてのお店です、やっぱりお蕎麦を頂かなくては。
数量限定の十割田舎蕎麦を頂いてみました。
上に載っているのは・・・、「十割田舎蕎麦」の焼き印付きですか!!
こだわりのある演出ですねぇ～、
見た目にザラッとした感じですが、なめらかでとても美味しいです～♪
そば粉の味わいが、とても良いです。
サッパリとした花豆、白菜のお新香もゆずの香りが良いです。
アスパラの天ぷら。
見たままの美味しさです、季節感がありますね。
隅々まで清掃が行き届いており、飾り物にもホコリ１つ見当たりません。
別のお酒をお召し上がりのお客に、店主が「いかがでしたか」と声をかけていました。
その方達、遠くからいらっしゃったそうで
「このために来ました、今日は北鴻巣のホテルに泊まります」って!!
「先日は横浜からも来てたからね」と話していましたが、
これからの予定が未定だというその方達に、少し遠目の温泉を勧めてらっしゃいました。
お酒飲んで車は運転できませんから、電車で行くようにと。
あらあ～、私なら、川越観光をおすすめしますけどー。
鴻巣からバスで行けますから～♪
個性的な店主が「シンキチ」さんでしょうか？
客の様子を見ながら提供しているのですが、なかなか良い感じです。
１１時半から開店ということですが、
１１時３３分頃に到着しましたらすでにお蕎麦が提供されている状態でした。
１２時前には、３人で十割田舎蕎麦を注文するお客に
「あと２人分しかないので、１人はごく『極』か、二八はどうですか」
ですって。
１２時到着で、すでに売り切れちゃうんですね、
開店と同時が良いかもしません～♪
(店舗情報)
■そば処 いちい
住所 : 埼玉県鴻巣市大間537-3
TEL : 050-5484-2794
営業時間 : 11:30～14:00
又は売り切りご免 夜の営業は要予約
定休日 : 毎週 月・火曜日
