今日は、深谷市の懐石料理、亀山さんに行く事が出来ました。
こちらの懐石料理店は、以前から噂を聞いていて行きたいと思っていたのですが、なかなかタイミングが合わず予約が取れなかったのです。
深谷市の、大きな通りから少し入ったところにある風情のある店構え。
実は、ここの料理長は、あのセブンプレミアムの料理人なのです。
セブンプレミアムの公式HPではこのように紹介されています。
定休日は月曜日と記載されていますが、電話で確認しましたら火曜日とのことでした。
期待できそうです。
今日はどんなお料理がいただけるのでしょう!!
お店の前に何台か車を停めるスペースがあります。
通されたお部屋は、お庭の見える落ち着いた個室でした。
お部屋はわずか3室位のようですね。
メニューはこのような感じで、3500円のランチ以外は昼でも夜でも同じです。
お料理は・・・、もう、とってもおいしいです。
こちら、3500円の暁というランチなのですが、料理の画像だけで説明は無用な感じです。
穴子巻き、2色の菊の花を載せた酢の物、子持ち昆布等。
お刺身もトロトロの口当たりの良いマグロ。
むかごご飯に、だしの効いた赤だし。
自分で点てるお抹茶と違って、泡がとてもきめ細かくてふんわりしていました。
最後に、料理長さんが笑顔で「女子会ですか」とご挨拶に来てくださいました。
大変ご丁寧で、もう、プレミアムなお店でした!!
要予約、火曜日が定休日だそうです。
＊ その後、再度お伺いして同じコースのランチを頂きましたが、季節が変わると少し内容が違っていました。
1度に数組程度の小ぢんまりとしたお店なのですが、心遣いが行き届いていて、何度でも行きたくなるようなお店です。
2度目の画像は無いのですが、次回はもっときれいで分かりやすい画像を心掛けてみますね!!
