今年の味噌作り

昨年作った味噌第一弾の出来が凄く良かったので今年も仕込みますが、容器が足りません。
ビバホームさんに行ってみたら良いのが無く、どうしようか？とウロウロ歩いていたら、処分品コーナーにホウロウの容器がありました。

この中で真ん中の大きさのを購入してきました。ラッキーです。


本当に５０％引きなのか？？？


今年の第一弾のメンバーです。


大豆はこだわり屋で購入した右の北海道　平わけさんの１ｋｇと、


OKで購入した米こうじ３００ｇ×５袋と、沖縄の塩　シママース１ｋｇで５００ｇを使います。
麹：大豆：塩を３：２：１で作ります。

新しいパソコンがやっと使えるようになったので、早速ブログ更新ですが、スマホで撮った写真の縦が変です。