生パスタ：トマトソース

今日のお昼は手作り生パスタです

こないだはクリーム系だったので今日はトマトソース。
材料はタマネギ、セロリ、ニンジン、にんにく、ブロッコリーの茎。全部フードプロセッサーに入れてみじん切り。超簡単です。

それをオリーブオイルで炒めてホールトマトを加えて煮込めば出来上がり！



生パスタはこないだと同じフィットチーネ。幅は6.5mm。厚さを前より少し薄くしました。手作り生パスタは本当に美味しいです