ハロウィンじゃけん

「かあちゃ～ん、ハロウィンのかざり知らんかのう……」

「さあ？、よく探しなさい」

「カレーにしたり、サラダにしたり、コロッケにしたり、スープにしたり、グラタンにしたり、ほうとうにしたり。パイにしとらんかのうっ！」

「カレーにもサラダにもコロッケにもスープにもグラタンにもほうとうにもパイにもしないわよ。それよりごはんできたよ」

－きょうのレシピ　４人前
かぼちゃ１／２個
小豆250g
砂糖お好み
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１

○小豆は４時間くらい水にひたしておくけん。

○かぼちゃは皮をむいて、一口だいに切るけん。

○かぼちゃをひたひたの水で煮て、しょうゆとみりんを加え、お好みの量で砂糖をいれるけん。

○小豆は水から沸騰するまで茹でるけん。

○ザルにあけて渋をとったら圧力鍋にいれるけん。

○クッキングペーパーで落とし蓋をすると、皮が通気口を塞ぐ事故を防げるけん。

○小豆が茹であがったら、かぼちゃとあわせて、砂糖で甘さを調節して一煮立ちさせるけん。

○かぼちゃにしょうゆを加えて甘みをだすんがわし流じゃけん。


「どこにいったんかのう、わしのジャック・オー・ランタン……」
(ほらほらほらほらもらほらっ、ことしも皿の上にっ!!!)