まだ、リニューアル♪前です(^^;

今日は久しぶりに、日曜日の仕事が休みでした。（勤務先の休館日は月曜）
週２～３日の勤務なのですが、土・日のどちらかは出勤してほしいとのことなので、だいたい日曜日が出番になっています。

金曜日は、グループホーム（認知症対応型共同生活介護）のボランティアへ２・３時間ですが、出かけています。
先日はハロウィンの準備で、飾り付けの手伝いをしました。


昨日、友達のお子さんから「モモコ♪お姉さんのおからが食べたい」と、リクエストがあったので、今朝、作りました

今回の「卯の花煎り」は、冷蔵庫にあったもので作りました。
（行く前に、ちょっと急いで作ったので）

材料は、おから３００ｇ・鶏挽き肉２００ｇ・人参・牛蒡・蒟蒻・干し椎茸・油揚げ・長葱（適宜）で、干し椎茸の戻し汁と鰹・昆布だしを使うのが美味しいです。
味付けは、砂糖・醤油、お好みでみりんも。
多少の手間はかかりますが、買ってくるお惣菜とはまたひと味違うと思います