初ものキノコ

もう早生（わせ）のナラタケが採れました。
東北や北海道ではボキボキとかボリボリと呼ばれているらしい。
たしかに歯ごたえは、ボリボリ…うまい！です。

みそ汁に入れたり、煮付けたりして頂きました。
収穫祭にもお出しする予定です。それよりもお米の出来が心配ですが…


早くも沢山のご予約とお問い合わせを頂いている収穫祭ですが、まだまだ受付中です。
是非ご参加下さい。