充実梅酒づくり

庭の青梅の色づきを毎日観察し、落下する寸前の梅の実で梅酒を作りました。充実した実で作ったので、まろやかなコクのある味の梅酒になるのを期待しています。

３月２９日　花が枯れる時には既に可愛い実が着いていました。


５月２９日　少し黄色味を帯びてきましたがまだガマン


６月７日　収穫


まろやかな味が待ち遠しい！