よくおばあちゃんたちが作る雁月（がんづき）は、岩手県の郷土料理の１つです
水沢区中学校給食センターでは、今日の給食
に米粉を使って雁月（がんづき）を作ってみました
材料（４人分）
米粉 ２４ｇ薄力粉 ２４ｇ三温糖 大さじ２重曹 1.6ｇ卵 １６ｇ牛乳 大さじ２はちみつ 小さじ２みそ 小さじ１酢 小さじ１黒ごま ４ｇ水 小さじ１マフィンカップ小作り方
Ａ（米粉・薄力粉・三温糖・重曹）を混ぜ合わせる。
Ｂ（卵・牛乳・はちみつ・みそ・水）をボールに入れて泡だて器で混ぜ、ダマにならないようにＡを入れる。
をマフィンカップに流し入れる直前に酢を入れて混ぜる。
マフィンカップに流し入れ、上から黒ごまをふりかける。
蒸し器で１５～２０分ほど蒸す。
できあがり～
もちもちしていて、美味しいですよ～
とても簡単にできるので、夏休みを利用して是非作ってみて下さい
