ごぼうのピーナッツあえ

もぐもぐキッチンで紹介した、
ごぼうのピーナッツあえを作ってみました。



今回は、小麦粉とでんぷんの変わりに、
米粉を使ってみました。かりっと揚がりました

材料（４人分）は、
　・ごぼう　　　１２０ｇ 　　　・砂糖　　　小さじ１
　・小麦粉　　　大さじ１　　・みりん　　小さじ１
　・でんぷん　　大さじ１　　・しょうゆ　小さじ１
　・揚げ油　　　　　　　　 　 ・きざみピーナッツ　小さじ２

作り方は、
　１・ごぼうの皮をむき、ななめの２ｍｍの厚さの
　　　輪切りにする。
　２・水につけあくぬきをしたら、水気をきっておく。
　３・小麦粉をでんぷんをあわせた粉をごぼうに軽く
　　　まぶし、１８０度で４～５分揚げる。
　４・鍋に調味料を煮立たせ、２ときざみピーナッツを
　　　入れ手早くからめる。

　　おやつやお弁当にもおすすめです

ごまプリン

《　ごまプリン 》

蒸し暑い日に、冷たいデザートはいかがですか？
黒ごまが入って、カルシウムがたっぷりとれます。
ぜひ、手作りおやつにおすすめです。
生クリームやミントの葉はお好みでどうぞ★

【材料】6個分
牛乳・・・・・・・・・６００ｃｃ
生クリーム・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・４５ｇ
黒ねりごま・・・・・大さじ２
粉ゼラチン・・・・・１０ｇ
水・・・・・・・・・・・・大さじ４

【作り方】

①ゼラチンを水でふやかしておく。
②鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、ねりごまを入れて火にかける。
　弱火で5分ほど木べらでかき混ぜながら、ごまの香りを出す。
③火をとめて、ふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
④全体が混ざったら、裏ごしして容器に流し込む。冷蔵庫で固める。