二週間前に実家からもたっらサツマイモがまだたくさん残っていたので、
スイートポテトを作ってみました。
（初挑戦．．．）
参考にしたレシピとはほど遠く、すごくいい加減。
裏ごし →しない（子供に潰させただけ）
砂糖 →少なめ（上白糖を切らしていた）
生クリーム →なし
無塩バター →普通のバター
ラム酒 →なし（代わりにバニラエッセンスを）
黒ごま →なし
焼き色 →なし？（一応、卵黄を塗ったけど）
だけど美味しかった。やっぱり材料がよかったのかも。
（と、親が喜ぶので書いてみる．．．）
二週間前に実家からもたっらサツマイモがまだたくさん残っていたので、
スイートポテトを作ってみました。
（初挑戦．．．）
参考にしたレシピとはほど遠く、すごくいい加減。
裏ごし →しない（子供に潰させただけ）
砂糖 →少なめ（上白糖を切らしていた）
生クリーム →なし
無塩バター →普通のバター
ラム酒 →なし（代わりにバニラエッセンスを）
黒ごま →なし
焼き色 →なし？（一応、卵黄を塗ったけど）
だけど美味しかった。やっぱり材料がよかったのかも。
（と、親が喜ぶので書いてみる．．．）
真似してみたいけど オーブントースターでも出来るかしら？
そうなんです。いろいろ無くても出来ちゃいました。
確かになめらかさは足りず、素朴な味わいですが、
そういうスイートポテトもアリでしょう。
材料は、潰したサツマイモに、牛乳、卵黄、砂糖、バニラエッセンス。
卵黄を塗ったら、我が家もオーブントースターでした。
１８０℃で十数分。大丈夫ですよ。
スイートポテトといえば この形が多いですが
綺麗に成形されていますね！
あれこれ入れないほうが身体にも優しくて
さつま芋本来の味を楽しめそうだな～と思いました
材料も良かったのでしょうね
確かにサツマイモの味を楽しむには、いろいろ入れないのは正解かも。
砂糖控えめでも十分に甘さを堪能できました。
でも、裏ごししてない分だけ、表面がゴツゴツしてます。
濡れ布巾を使ったんですが、まとまりきってないですね。