天丼

庭のユキノシタが大きくなってくると、必ず天ぷらをしたくなります。

ただ、今年はユキノシタがあまり広がってくれていない。
ひょっとすると、コケ類が増えて邪魔をしているのかも知れません。

まあそれでも小さめの葉っぱはあるので、久々の天ぷら。
そして、ついでにそれで天丼に。


エビ、サツマイモ、ナス、タケノコ、マイタケ、インゲン、
そしてユキノシタ。

手間はかかるけど、甘いタレを掛けて美味しくいただきました。

やっぱり揚げたてはウマい。