豆腐スープ

　
Ｍがサッカーでリタイアした時は、嘔吐下痢症だと思い込んでいたので、
買い物に行ったＹと、体に優しいメニューにしようと話をしていました。
とりあえず買ったのは、豆腐と鶏ミンチ。
（果たしてあまり料理をしないＹ、どこまでわかっていたか。）

結局今晩のメニューは、豆腐の入った中華スープです。
鶏ガラスープベースのこれ、よく作っているのですが久々でした。
スープがメインというのもたまにはいいでしょう。

豆腐、レタス、カニほぐし缶、というのが我が家の定番ですが、
今日はそこに鶏団子、にんじん、シメジなどを追加しています。

心配するのが損だったぐらいにＭも元気で、食欲も普通以上にあったみたい。
ま、いずれにしろ、これから温かいスープは嬉しいですね。



余った鶏ミンチは「肉みそ」に。
茹でた里芋とブロッコリーにかけたら、こちらも人気がありました。