週の後半に突入しました
相変わらず暑い日々が続いていますね
体調管理をしっかりして無理のないように過ごしたいですね
四連休の３日目の晩ご飯です
この日も夕方から、ちょこっと近所にお出かけ
久しぶりに、レジャーランド２と勝手に名前を付けているリサイクルショップと、その帰りにシャトレーゼに寄りました
帰ってから、またまた２１時頃に晩ご飯です
おかずは午前中に作っておきました
レンコンのはさみ揚げと大葉の天ぷら
鶏ミンチ、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、醤油、みりん、片栗粉をしっかり混ぜ合わせたものをレンコンで挟んで衣を付けて揚げたものです
酢飯の上に錦糸卵と鰻のかば焼きを乗せた丼
長ネギとニラのチヂミ
フライパンであらかじめ焼いておき、食べる時にミニ鉄板にゴマ油で両面をカリッと焼いて熱々をいただきます
こんな感じで作っています
長ネギとニラたっぷり
チヂミの衣は、溶き卵、水、小麦粉、片栗粉、塩を合わせたものです
焼き上がりをポン酢にラー油をちょっと垂らしたタレにつけていただきます
長ネギとニラが大量ですが、軽～く焼きあがるのでスルッといくらでも食べられます
なので、あっと言う間に売り切れ
他には、トマトとキャベツ、豆腐、油揚げのお味噌汁です
チヂミを齧りながらほろよいの白いサワーを飲みました
食後のデザートはシャトレーゼのロールケーキです
イチゴ、パイナップル、桃入りです
透明の容器から出してお皿に乗せようとすると崩れてしまいそうなので諦めました
それほど、スポンジとクリームが柔らかくて美味しかったです
ポニョ姫
キッチンで一人遊び
それが終わると…
次は何して遊ぼうかしら
ある日はテーブルを齧っていました
暑いけれど、毎日元気で過ごしている様子
ポンズ
体調を崩していたポンズですが、いつもの表情に戻りました
目が生き生きとしています
ポンズが元気だと、ほんっと安心して過ごせます
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このようなものを始めてみました
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