晩御飯(3日分)とお弁当

6月最後の日

日中は雨が上がっていますが、曇ってとにかく蒸し暑い

散歩の途中からすでに汗だく

強い風も吹いてきましたよ

 

今回は3日分の晩御飯と2日分のお弁当の記録です

 

6月27日の晩御飯

おろしとんかつ

 

久しぶりのおろしとんかつ

冷蔵庫に大根があったら、作って食べたくなります！

我が家では、おろしとんかつは貝割れ大根と一緒に食べるのが定番

とんかつは生協で購入した揚げるだけのやつです

 

煮物(厚揚げ、こんにゃく、ちくわ)

 

翌日のお弁当

• おろしとんかつ
• トマト
• 唐揚げ
• 人参ラぺ
• 卵焼き
• ウィンナー
• 煮物(厚揚げ、こんにゃく、ちくわ)
• 炊き込みご飯
• 焼き鮭

 

6月28日の晩御飯

ナスの肉はさみ揚げ＆たらこスパゲッティ

 

1週間前に食べたばかりなのに

 

たらこスパゲッティ

市販のたらこスパの素で和えただけですが、お店の味みたいに本格的

ふと思ったんですが、画像にマジックで書いたような曲線が2本写っていますね

画像編集も何もしていないのに、何故

 

6月29日の晩御飯

ピーマンの肉詰め焼きあんかけ

 

ナスに挟んだ肉ダネが残ったのでピーマンに詰めて焼きました

餡もたっぷり残っていたのでかけてみました

 

翌日のお弁当

• ポテトサラダ(塩昆布入り)
• 人参ラぺ
• 煮物(厚揚げ、こんにゃく、ちくわ)
• トマト
• 唐揚げ
• ちくわのキュウリ詰め
• あんかけ卵焼き
• ウィンナー
• 焼き鮭

あんかけ卵焼きは、溶き卵にだしの素、カニカマ、枝豆を入れて炒り卵にして残っていた餡をかけました！

水150cc、醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ2弱、片栗粉大さじ1

これらを混ぜて作った餡は何にかけても美味しいです

 

レン

仰向けになって寝たり、お腹をなでてもらうのが大好き

 

ポンタの服やタオルなどを入れてる大切な箱を整理していたら、被り物が出てきたのでレンにも

なかなかよく似合ってるんじゃないかな～

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晩御飯(4日分)とお弁当＆生協購入品

今は涼しい風が吹いていますが、明日にかけて本降り予報になっています

雨が降らないと水不足が心配になるし…

逆に降りすぎると災害が起きるかもしれないので怖いですよね

 

今回は4日分の晩御飯と3日分のお弁当の記録です

 

6月22日の晩御飯

中華ソバ(生協)＆キムチチャーハン

炭水化物に炭水化物

生協の冷凍中華ソバは鍋で温めるだけ

結構なボリュームありました

 

たまにゴマ豆腐が食べたくなります

濃厚な甘味噌がたまりません

 

6月23日の晩御飯

ぶっかけそば＆いなり寿司

この日も炭水化物祭り

この週は(も？)、ほんと炭水化物ばかり摂ってます

小諸七兵衛そばは、麺が割と細くてあっさりしてるので素麺感覚のよう

ちらし寿司の素(生協)をご飯に混ぜて大好きないなり寿司に！

味付け油揚げは市販のもので簡単に

 

翌日のお弁当

• けんちょう
• 唐揚げ
• トマト
• ちくわのキュウリ詰め
• 芽ひじき煮
• ウィンナー
• 卵焼き
• 甘酢チキンカツ
• 枝豆
• いなり寿司

 

6月24日の晩御飯

チキン南蛮(生協)

ナスたっぷり入りの味噌汁

 

生協のチキン南蛮はベストセラーですよね

冷めても衣がカリッとしているのがすごいと思います

たっぷりのキャベツとピーマン入りの野菜サラダと一緒に頂きました

 

6月25日の晩御飯

焼き鮭＆炊き込みご飯

この日は作り置きの小松菜と厚揚げの煮びたしを小鉢に入れて！

あとは、ご飯に合うように鮭と目玉焼きを焼いて～

炊き込みご飯の素も生協です

 

翌日のお弁当

• 小松菜と厚揚げの煮びたし
• けんちょう
• ウィンナー
• 枝豆
• 焼き鮭
• 卵焼き
• カニクリームコロッケ
• つくね串
• 炊き込みご飯

つくね串は冷凍のまま入れられるやつです

 

6月26日の晩御飯

焼きそば

 

チーズ入り焼きそば

(写真では分からないけれど、お箸で麺を持ち上げるとチーズが伸び～る笑)

具は、合いびきミンチ、キャベツ、もやし、天かす

最後にチキチキボーン(生協)も一緒に炒めました！

チキチキボーンの味と食感はケンタッキーに似ているかな

 

さらに、私はチーズ入りの焼きそばが食べたくなったので…

火を止める間際にピザ用チーズをパラパラと入れて混ぜたのをいただきました

 

翌日のお弁当

• かぼちゃサラダ(塩昆布入り)
• 唐揚げ
• トマト
• 卵焼き
• 大根のからあげ
• 焼き鮭
• ハム
• カニカマ

ポテトサラダなどに塩昆布を入れると美味しいと聞いたので試してみると本当に美味しい

これはハマりそう

そして、下味をつけてレンジでチンした大根に片栗粉をまぶして揚げた大根の唐揚げ！

翌日はさすがに、くて～っとしてますが、揚げたては外側カリッカリで最高に美味しかった

 

今週の生協購入品(一部)のご紹介です

• 大きな海老の天丼の具　598円
• 合いびきミンチ(400g)　538円　
• 梅ヶ枝餅　695円
• 骨取りかれいのムニエル　498円
• カレールゥコロッケ　298円
• やわらかぎんなんがんも　295円

枝豆がんもは美味しくてリピしていますが、ぎんなんがんもは初めて

ちょうど梅ヶ枝餅が食べたかったところにカタログで発見したので即買い

 

レン

一日が終わって布団の上でゴロゴロ

 

ある日、ボールで遊んでいたのでこっそり撮ろうと思ったら

イヤ～、写真ダメ

レンは、どうもスマホを向けられるのが嫌みたい

 

うんうん、ボクは苦手かも

と、こんな顔で見られてしまった～～

というわけで、最近は滅多に写真は撮れません

 

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晩御飯(3日分)とお弁当＆生協購入品

昼前からずっと降っています

予報によると、明日の夕方が一番強く降るみたい…

 

ところで、新発売のセブンのカレーパン(レジ横)を初めて食べましたが…

中の具といい、あまりの美味しさに癖になりそう

食べる前にオーブントースターで少し温めたのですが、

外側がコーンフレークで中にチーズも入ってるし、サックサク

 

今回は3日分の晩御飯とお弁当の記録です

 

6月19日の晩御飯

子持ちカレイの煮つけ

 

子持ちカレイ(生協)を今回もたっぷりの豆腐と煮つけました

子がたっぷりなので食べ応えある

 

翌日のお弁当

• 小松菜と油揚げの煮びたし
• トマト
• 炒り卵
• ウィンナー
• やみつきキュウリ
• ひじき煮
• 唐揚げ(2種)

 

6月20日の晩御飯

冷やし中華＆豚の生姜焼き

三元豚バラ生姜焼きたれ漬け(生協)を焼きました

最初は冷やし中華にトッピングしようかと思いましたが、やはり別盛りに

 

翌日のお弁当

• 春雨の中華和え
• カニカマ入り卵焼き
• ひじき煮
• ウィンナー
• 小松菜と油揚げの煮びたし
• カニクリームコロッケ
• 唐揚げ

 

6月21日の晩御飯

ナスのひき肉はさみ揚げ

 

ナスに切れ目を入れて、鶏ミンチと豆腐を混ぜたものを詰めて片栗粉をまぶして揚げたもの

甘辛いタレを煮詰めて上からたっぷりと

大好きなので、これだけで白ご飯が大盛一膳いける

 

翌日のお弁当

• 春雨の中華和え
• 唐揚げ
• トマト
• カニカマ
• ひじき煮
• やみつきキュウリ
• ナスのひき肉はさみ揚げ

 

今週の生協購入品のご紹介です

 

まずは、メインになりそうなものから

• チキチキボーン　フライドチキン　658円
• 北海道産チーズと生クリーム入りグラタンコロッケ　598円
• 中華そば(2食)　398円
• 紅鮭切り身(中辛口)　558円
• 五穀三元豚バラ生姜焼きたれ漬け　498円
• チキン南蛮(5枚)　498円
• とろさし　98円
• ゴマ豆腐　125円

 

野菜は安いものしか注文しないので、いつもメンバーはだいたい同じです

 

• ナチュラルチーズ　498円
• 冷やし中華　198円
• NEWソフト　228円
• ナス　178円
• 大根　198円
• 小松菜　125円
• キュウリ　158円
• トマト　198円
• しめじ　88円　
• ピーマン　108円
• キャベツ　178円
• キウイ　398円

キャベツは大きすぎて写真に入らなかったのですが、毎週注文していますよ

キウイは毎日、1個を2人で分けてヨーグルトに入れて食べてます！

ヨーグルトの中にはバナナとブルーベリーも必ず

 

レン

 

クールマットの縁の部分にアゴを乗せたりするのが好きみたい

何度見ても、腕の形にツボる(笑)

 

玄関のほうを気にしているところ

朝は「はやく、さんぽに行きたいよ～」って小さな声で遠吠えする時も

明日までずっと雨みたいだから、今度はいつ外に出られるかな～

困ったね

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晩御飯(4日分)とお弁当

梅雨入り前の蒸し暑い日々が続いています

昼からはぐんぐん気温が急上昇

 

今回は、4日分の晩御飯と2日分のお弁当の記録です

 

6月15日の晩御飯

 

伊勢うどん(生協)

初めて食べた伊勢うどん

なんといっても特徴は麺が平たくて太い

 

混ぜるとこんな感じ

見た目はかなり濃いそうだけれど食べてみると醤油味で意外とあっさり

食べ応えもあって美味しかったです

 

6月16日の晩御飯

 

豆腐入りお好み焼き

熱々でフワッフワのお好み焼き

生地に手で崩した豆腐を入れるだけでいつもより抜群に美味しい～

 

ブンタが仕事帰りにコンビニスイーツを買ってきてくれました

その日の夜と翌朝で美味しく平らげました

コンビニスイーツってどんな新作が出ているんだろっていつも楽しみです

でも、もっちりホットク チーズだけは、個人的には好みではなかった

 

翌日のお弁当

• かぼちゃ入りポテトサラダ
• 唐揚げ
• ちくわのキュウリ詰め
• トマト
• 卵焼き
• ウィンナー
• 豚の生姜焼き

 

6月17日の晩御飯

 

カレー

鶏ミンチ、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、しめじ

ルウはゴールデンカレーの中辛

具を煮込む時に麵つゆも少し加え、

隠し味に、ケチャップ、焼き肉のたれ、お好みソース

 

6月18日の晩御飯

ぶっかけソバ＆ケンタッキー

変な組み合わせだけどお蕎麦も

この日は、レンのトリミングが終わるまでショッピング

ついでにケンタッキーにも寄りました

というか、ケンタを買うのが一番の目的

なかなか買う機会がなくて…

ケンタが入っているショッピングセンターに行った時に買っています

 

翌日のお弁当

• 小松菜と油揚げの煮びたし
• 卵焼き
• ハム
• ウィンナー
• ちくわのキュウリ詰め
• トマト
• 枝豆
• チキン南蛮カツ
• ミートボール

 

ポニョ姫

 

この日は従妹たちが集まるということで、パパの実家に遊びに行ったみたい

ポニョは、おかげ様で幼稚園もかなり慣れてきたみたいです

 

レン

 

トリミングから帰ると疲れたのかな～

 

夕方の散歩までゆっくりと

 

パイナップルとか、南国フルーツがプリントされているブルーのバンダナをつけてもらっていました

バンダナ、よく見えないけど…

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晩御飯(3日分)とお弁当＆生協購入品のご紹介

今日はかなり蒸し暑い一日となりました

 

今回は3日分の晩御飯と2日分のお弁当、生協購入品の記録です

 

6月12日の晩御飯

鶏ちゃん

お土産の鶏ちゃん(しょうゆ味)を野菜と炒めました

 

一口デザートは抹茶わらび餅

生協で購入した抹茶のわらび餅ですが、想像以上に美味しくて

食感はもちろん、抹茶の風味が濃厚～

 

6月13日の晩御飯

ぶっかけそば＆神戸三田屋牛肉コロッケ

ぶっかけそばには揚げ出しナスをトッピング！

三田屋のハンバーグは時々食べていますが、今回はコロッケ

ボリューム満天で甘くて美味しい～

 

翌日のお弁当

• 切干大根の煮物
• トマト
• 枝豆入り卵焼き
• ちくわのキュウリ詰め
• 小松菜の煮びたし
• 三田屋牛肉コロッケ
• ウィンナー
• 鶏ちゃん
• 焼き鯖

 

6月14日の晩御飯

ホッケ

 

久しぶりにホッケの開きが食べたくなりました

ぽん酢をたっぷりかけていただきましたよ

中骨が取ってあるので食べやすい

 

春雨入りキムチ野菜炒め

これは数年前から何度か作っているお気に入りオカズです！

今回の具は鶏ミンチ、春雨、キャベツ、玉ねぎ、もやし

ミンチと野菜を炒めて、お湯で戻して適当にカットした春雨を加え、

さらに、キムチ(100ｇくらい)と、キムチの汁も加えて…

中華だしを少々、醤油を少したらして味付け

 

翌日のお弁当

• 春雨入りキムチ野菜炒め
• 三田屋牛肉コロッケ
• トマト
• ちくわのキュウリ詰め
• 揚げだしナス
• 唐揚げ
• 切干大根の煮物
• ハム

 

久しぶりに生協購入品(一部)のご紹介です

• 子持ち浅羽かれい切り身(2切れ)　480円
• 北海道産真ほっけ開き(3枚入り)　478円
• 豚ロース生姜焼きたれ漬け　498円
• 神戸三田屋牛肉コロッケ　398円
• 伊勢うどん(2人前)　278円
• 鶏むねミンチ　358円

 

• カニクリームコロッケ　395円
• ちくわ　118円
• 鶏つくね串　187円
• 業務用わらび餅(抹茶)　580円

 

わらび餅は業務用の冷凍だから、量が多すぎないかと思っていつもスルーしていました

しかし、今回初めて買ってみると、美味しすぎてあっという間に無くなりそう

 

暑い時期はレンジ調理できるものや、お店の総菜を買ったほうがいいって聞きますね

我が家は一年中、レンチンだけとか、ボイルするだけとか本当に簡単にすませていますが…

 

これからもっと暑くなると、キッチンにはなるべく長時間立たないほうがいいかもしれませんね

 

レン

マイペースに元気に過ごしています

家の中では基本的に大人しく、時にキャッキャッとひょうきん者

でも散歩で外に出ると、同じ子とは思えないほど活発に歩きまわっていますよ

 

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